肉類一直是人的一大營養來源,為人的生命活動提供能量。吃肉,是一件快樂的事情,健康,是一件重要的事情。
随着人們的文化水平的提升,大家的健康素養也提高了不少。我們都知道,肉類含有一定的脂肪,而高脂肪是三高的一個元兇。在健康飲食方面,提倡大家多吃白肉,少吃紅肉。紅肉就是豬肉、牛肉、羊肉,脂肪含量比較高。白肉指的是雞肉、鴨肉、魚肉等,脂肪含量比較低,蛋白質含量比較高,且纖維細膩。
大家在享受美食的同時,也要知道美食有哪些營養成分,對人身體有什麼樣的作用。
提到雞肉,大家就想到炸雞、烤雞、烤雞腿,其實這樣都是不健康的烹饪方式,大家還是要注意烹調方式。
雞肉中的脂肪很低,但是不飽和脂肪酸的比例大,如果三高的人群想吃點肉,是可以适當吃些雞肉的。雞肉,每100克含有,蛋白質23.3克,脂肪1.2克,鈣11毫克,磷111毫克,鐵1.5毫克。
在中醫角度,雞肉屬于溫性的,有一定的進補作用,所以婦女産後虛弱,常需要雞湯補充營養和體力。雞肉吃多了,容易産生熱,易上火的人不宜吃太多。
鴨肉中的脂肪,同樣也不高,鴨肉,每100克含有,蛋白質16.5克,7.5克,鈣11毫克,磷145毫克,鐵4.1毫克。
鴨肉也是進補的良品,鴨肉跟雞肉不同的是,鴨肉偏甘涼。鴨肉可以滋陰,清熱,養胃生津,非常适合氣候幹燥的時候吃。
但是雞肉鴨肉,都是優質的肉類。
人身體的各種不适,不僅僅和外界幹擾相關,更與營養的攝入息息相關。食物中的營養一般都作用于細胞和組織,隻有攝入足夠的營養,才能讓免疫系統更強大,抵抗外界的幹擾。
營養攝入足夠,也要正确,不同的時候做出不同的選擇。
我是GiHOME,你身邊的健康管家!
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!