原來用花椒葉做千層餅如此簡單，天然美味，營養好吃，5分鐘出鍋

人們的一日三餐都離不開面食，這種飲食的風俗習慣已經流傳了很長時間，至今為止，即便是吃的東西越來越多樣化，面食仍然是我們最主要的食物，不可動搖。每日三餐必須吃一頓面食才會感覺舒服，如果不吃，就感覺吃不飽一樣，我喜歡吃餅，每次路過餅店，都會買點來吃。不管過多長時間，依舊忘不了媽媽的味道。媽媽做的千層餅特好吃，層層相分，外酥裡軟，味道香美。外面花錢都買不到。

生活中，也有好多人喜歡吃餅，多數人們都是去外面買點吃就算了。自己不做，怕麻煩。但是買的餅，所用的食材真的非常讓人擔心呢，相反，自己做的吃的放心。而且一點都不麻煩，做法簡單，5分鐘出鍋，喜歡吃千層餅的朋友可以跟着學做起來，今天媽媽正好采了許多的花椒葉我們就用花椒葉做千層餅。說起花椒葉是個好東西，它含有豐富的蛋白質，和纖維素，吃它可以補充蛋白質，提高抵抗力。花椒葉現在這個季節正好是最鮮嫩的時候，所以媽媽今天就用花椒葉來做千層餅，非常簡單。媽媽用花椒葉做的千層餅最好吃，天然美味，營養好吃，做法簡單。

【食材】：面粉，花椒，酵母粉，花椒葉，油，食鹽。

【做法】

1、首先準備面粉450克，2克酵母粉，用260毫升溫水開始和面，攪拌到沒有幹面粉的時候，開始下手揉面，揉成一個光滑的面團，揉完之後蓋上蓋子醒發。

2、把花椒葉洗幹淨，放到案闆上切碎，備用，這時候面已經醒發好了，取出來放到面闆上，揉搓，排氣，取一個200克左右的面團把它揉圓，然後擀開，擀成一個長方形的餅皮。

在上面倒點油，再油塗抹開，塗抹均勻，再撒點食鹽，撒均勻，最後撒上花椒葉。

3、再把餅皮給折起來，折好以後再用擀面杖擀開，擀好以後醒3分鐘左右。

4、鍋内刷點油，鍋熱以後把擀好的餅皮放進去，烙制一面金黃時，再翻個面，另一面微黃時再翻面，就這樣反複翻面3次。就好了，就已經熟了，全程大約5分鐘左右。這樣做的千層餅外酥裡軟，層次薄的和紙一樣。

小貼士：

1、和面的時候，最好用溫水和面，水的溫度不能太涼，也不能過于太熱，太涼或者太熱的話對發酵都有影響。

2、在餅皮的上面塗抹油或者食鹽，花椒葉的時候，一定要塗抹的均勻一點，吃起來才好吃。

3、在烙制的過程中，一定要及時翻面，防止餅皮糊鍋。

原來用花椒葉做千層餅如此簡單，天然美味，營養好吃，5分鐘出鍋，好多人喜歡吃起層大餅，表層酥脆，内部松軟，層次分明，特别好吃，從小吃面食長大的我也是對千層餅情有獨鐘，剛出鍋的餅，非常好吃，咬一口層層疊加。

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