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農民殺豬菜的做法

生活 更新时间:2025-01-11 13:04:01

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農民殺豬菜的做法(農家殺豬菜的花式做法)1

農民殺豬菜的做法

将豬肉焯水,切片備用。 将酸菜切絲放入冷水中浸泡。沖洗幹淨備用 将沖洗幹淨後的酸菜擠幹水分,放入盆中備用。 鍋中放油,将豬肉片放入翻炒, 炒制表面無血色。 加入二分之一勺鹹鹽繼續翻炒。翻拌均勻 依次加入:料酒:1勺、雞精:二分之一勺、醬油:2勺、蚝油:1勺、老抽:二分之一勺、花椒:二分之一勺、大料:4個,翻拌均勻 加入蔥花,姜絲繼續翻炒30秒 放入酸菜,繼續翻炒,翻拌均勻, 加入沒過酸菜的水,蓋上鍋蓋,中火炖煮。 炖煮至湯汁較少後放入蒜沫,翻拌均勻。 裝盤,開吃!,

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