約食記

在我的印象裡

砂鍋都是小小的一隻

雖然健康養生，卻不夠過瘾

如果砂鍋做的和大鐵鍋一樣大

那簡直再美味不過了

約食記

這家砂鍋炖，無論鮮魚、禽類都能輕松搞定

不過，味道、口碑、銷量都名列前茅的當屬牛肉系列

牛尾牛排鍋量大肉足絕對超值，是店裡的招牌

牛尾牛排鍋

打開砂鍋的瞬間

你絕對會感歎，這一百多塊花得超值！

牛排、牛尾鋪滿砂鍋，底湯在周圍微微沸騰，飄出濃醇的香氣

砂鍋炖的底湯是純肉湯，它鹹鮮微辣，回味中透出滿滿醬香

砂鍋炖

鍋裡的牛排塊兒大肉厚

咬上一口，肥瘦相間，溫潤的口感中泛着濃濃的肉香

這樣的味道與口感除了食材品質好之外，砂鍋起到了至關重要的作用

砂鍋炖

砂鍋導熱慢，它可以讓鍋中的食物與湯汁一直保持微微沸騰的狀态

即便長時間炖煮也不會産生雜質和異味

這樣的小火慢慢咕嘟，時間越長，牛肉越是軟爛，湯頭越是香濃

砂鍋炖

牛尾上全是活肉，肉嫩細膩，肉中還含着筋頭與膠質

一口下去，軟嫩、筋道、黏糯的口感在舌尖交織相融

加上底湯的濃郁滋味，頗有些紅燒牛尾的感覺

而且，牛尾甚是滋補，不妨大快朵頤哦！

砂鍋炖

搭配砂鍋的兩款肉醬

蔥姜解膩，辣椒提鮮，每一口都能吃到大顆的肉丁

要是用牛排或牛尾蘸着肉醬一起入口，别提多爽快了！

肉醬

吃完了牛肉

鍋裡的蘿蔔、土豆都已經軟爛入味兒

每咬一口都仿佛有一汪湯汁在口中翻湧

那美妙的滋味絲毫不比牛肉遜色

砂鍋炖

如果你點了一份砂鍋炖

千萬不要忘了再點一份小花卷

砂鍋炖

這裡的花卷隻有小籠包大小，卷曲的花紋看着就嬌小可愛

卷好的花卷是座在砂鍋裡蒸熟的

砂鍋蓋一掀開

一簾兒花卷也熱騰騰地出鍋，惹得人口水橫流

砂鍋炖

和面時，小花卷已經調出了椒鹽的口味

裡面點綴着蔥花，嚼在嘴裡熱乎喧騰

帶着鹹淡和砂鍋底湯的香氣，一口一個

絕對給你帶來驚喜

添柴砂鍋炖

地址：1.添柴砂鍋炖（王家梁店），水區南湖北路516号；2.添柴砂鍋炖（榮和城店），沙區西城街685号；3.添柴砂鍋炖（四平路店），新市區西平路瑞祥花苑大門西側一樓門面；4.添柴砂鍋炖（南山店），近郊水西溝鎮南溪南路西一巷6号

作為一個六感敏銳的吃貨

吃了這頓，還有下頓

約食記

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