tft每日頭條

 > 美食

 > 木桶飯怎麼蒸

木桶飯怎麼蒸

美食 更新时间:2024-11-29 20:33:36

木桶飯怎麼蒸?把大米放入大碗中浸泡半小時,讓大米吸水膨脹,水不用太多,蓋過米粒再高一點就行,今天小編就來說說關于木桶飯怎麼蒸?下面更多詳細答案一起來看看吧!

木桶飯怎麼蒸(正宗木桶飯做法介紹)1

木桶飯怎麼蒸

把大米放入大碗中浸泡半小時,讓大米吸水膨脹,水不用太多,蓋過米粒再高一點就行。

半小時之後,米吸水後膨脹,洗幹淨,瀝幹水分就可以用了。

燒開一鍋水,放上木桶,把泡好的米倒入木桶中,蓋上蓋子大火蒸十五分鐘。

八分鐘左右,打開蓋子,用筷子把米粒再攪拌幾下,讓上下面的米粒更均勻受熱。

事先準備好一壺開水,15分鐘後,把蒸好的米飯倒入一個大容器中加入開水,再蓋上蓋子浸泡5分鐘。開水的量隻要蓋過米粒就夠了。這個步驟的效果就是用熱水把米粒焖到半熟的狀态。

5分鐘後,米粒吸水後便會膨脹,可以拿一兩粒用手擠壓看看發脹的狀态,米粒外層軟芯有點硬就是最佳狀态了。

把泡好的米粒撈出瀝幹倒入木桶中,用筷子在米粒中插一些小洞。小洞的作用就是便于底下的水蒸氣可以向上排出,使得米飯在密閉的木桶裡更容易熟透。

再蓋上蓋子,大火轉中火蒸20分鐘,蒸20分鐘後,把米飯攪拌松散,木香濃郁的木桶飯就做好,可以食用了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved