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買冰糖白的好還是黃的好

圖文更新时间:2024-05-20 17:26:34

挑冰糖時，顔色很重要，黃的好還是白的好，不要亂買了

關于冰糖很多人的第一個反應就是冰糖葫蘆，但是冰糖本身就是比較好的調料。所以我還是比較推薦大家在做菜的時候，往其中添加冰糖，但是關于挑選冰糖，還是需要注意一些的。這主要是因為冰糖主要是兩種顔色，但是無論是哪種顔色的冰糖。都是使用蔗糖制作成的。因此這兩樣的差異性并不是特别大，但是還是有着細微的差别的。

買冰糖白的好還是黃的好（挑冰糖時顔色很重要）1

冰糖的主要用途，就是在制作菜品的時候，可以起到一個提鮮的效果。但是一定不要添加很多進去，不然就可能會出現，菜品的味道太甜的情況。如果家裡人本來就喜歡吃甜菜的就還成，但是如果家裡人并不是很喜歡，就會導緻可能這碗菜一天都吃不完。

買冰糖白的好還是黃的好（挑冰糖時顔色很重要）2

冰糖比較常見的主要是兩種顔色，一個是白色的，而另一個是微微發黃的冰糖。一般來說比較常見的都是白色的冰糖，之所以會出現顔色的差别，主要是因為白色的冰糖是經過了過濾，才會出現這種好看的顔色。

買冰糖白的好還是黃的好（挑冰糖時顔色很重要）3

但是如果是黃色的，可能就是在制作的時候，并沒有經過處理，所以才會出現這種情況。所以一般可以看到的黃色冰糖，都是比較大塊的，所以在購買的時候，也會比較麻煩。但是也正是因為少了過濾的這個步驟，所以冰糖吃起來就會比較有營養。

買冰糖白的好還是黃的好（挑冰糖時顔色很重要）4

而且關于冰糖使用的途徑也是不一樣的，一般來說，我會更推薦白色的冰糖在炒菜的時候添加。而黃色的冰糖會更适合拿來炖湯，所以也可以根據使用的途徑，來決定購買什麼時候的冰糖。這樣子才能保證，購買來的冰糖，價值使用的更加充分，但是無論是哪種都别添加過量的冰糖，不然吃起來就不太健康了。

買冰糖白的好還是黃的好（挑冰糖時顔色很重要）5

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