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琥珀桃仁如何做脆

生活 更新时间:2024-10-05 04:57:54

琥珀桃仁如何做脆?核桃仁倒入80度以上的開水裡浸泡10分鐘去皮,盛出待用 ,我來為大家科普一下關于琥珀桃仁如何做脆?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

琥珀桃仁如何做脆(琥珀桃仁脆的做法)1

琥珀桃仁如何做脆

核桃仁倒入80度以上的開水裡浸泡10分鐘去皮,盛出待用。

鍋裡加水、核桃仁、鹽和小蘇打粉,大火燒開煮5分鐘撈出。

煮好撈出控水。

核桃仁控水後再次放回鍋裡加入少量水基本和核桃齊平。

放鹽,放白糖,中火熬制粘稠挂上糖漿。

再起鍋熱鍋涼油放入裹上糖漿的核桃仁小火炸酥撈出。

炸酥,炸成琥珀色撈出撒上熟芝麻即可。

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