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手把手教您做梅幹菜燒肉超下飯

圖文 更新时间:2024-07-20 00:17:15

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手把手教您做梅幹菜燒肉超下飯

五花肉切塊,大小随意。 燒熱水加入料酒汆水,後用冷水沖洗血沫即可 梅幹菜用熱水浸泡1小時 時間看你梅幹菜的幹硬程度哦~ 我家媽媽牌的比較硬,所需時間長 配料準備好 忘記買生姜啦,将就一下吧 鍋内燒少許油放入五花肉煸炒出油 放入配料繼續翻炒出油、出香味 放入冰糖炒糖色 這一步整體很重要,決定吃的時候是否油膩 放入梅幹菜一起煸炒 加生抽、老抽、蚝油、鹽翻炒均勻 最後放入料酒翻炒,盛出 轉入到蒸籠上 大火蒸30分鐘 時間越長,肉越軟糯,更入味哦 開吃啦~,

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