
本來想做阿膠糕,一看居然還有個固元膏,剛好家裡有所有現成的食材,就幹脆先做一個固元膏,為阿膠糕做一個鋪墊~
By lilycatzhang

1、豬肉皮兩邊刮幹淨油脂

2、加一些面粉搓洗,進一步去掉油脂

3、清洗幹淨,切條

4、電飯鍋加水炖上

5、桂圓肉和紅棗,紅棗洗幹淨去核

6、炒幹

7、核桃

8、炒香

9、黑芝麻炒香

10、葡萄幹洗幹淨炒幹

11、豬皮熬好

12、隻要湯

13、加紅糖

14、大火 不停熬

15、加入所有堅果

16、枸杞貴,加的少

17、大火熬制

18、熬幹定型,壓緊

19、放置一夜,或者放涼~

20、切塊

21、很好吃

22、口感很棒~
1 定型的時候,為了能順利取出固元膏,可以在用于定型的盤子裡刷油~ 2一定要盡可能熬幹,才更容易成型~
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