給小朋友的VC菜~酸酸甜甜,脆脆爽爽,超級開胃下飯菜。
By 石頭媽媽愛下廚
1、有機菜花開水鍋裡綽水,開鍋煮一分鐘撈出來立即涼水過一遍
2、坐油鍋,油溫時放蔥花蒜(沒有蔥我就隻放了蒜),爆炒出香味就可以了
3、蒜爆炒出蒜香後放入切好的番茄爆炒
4、番茄炒至出汁時,放入菜花。放少許鹽、糖(可放可不放),将番茄醬汁都均勻挂在菜花上就可以出鍋了。
5、盛盤~
菜花開水煮過後要立即用涼水過一遍,這樣做出來口感才會脆脆的。
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