花椒如何清洗最幹淨?新鮮花椒怎麼可以洗幹淨:水洗很難洗幹淨,而且影響花椒味道,可以把花椒放在幹淨布上搓,現摘的花椒要及時晾曬洗了容易發黴,晾曬對花椒商品價值影響極大,是優質優價的關鍵環節采摘花椒應選擇睛朗的天氣,避免陰雨或帶露水采收,下面我們就來聊聊關于花椒如何清洗最幹淨?接下來我們就一起去了解一下吧!
新鮮花椒怎麼可以洗幹淨:水洗很難洗幹淨,而且影響花椒味道,可以把花椒放在幹淨布上搓,現摘的花椒要及時晾曬。洗了容易發黴,晾曬對花椒商品價值影響極大,是優質優價的關鍵環節。采摘花椒應選擇睛朗的天氣,避免陰雨或帶露水采收。
邊采邊曬,上午采收,中午,下午晾曬争取當天曬幹,曬不幹時要攤放在屋内,不要堆積,否則會增加呼吸作用強度容易發黴,晾曬時一定要鋪蘆席,并用木棍支撐起來以利通風透氣;晾曬不要鋪的太厚,3厘米左右最為适宜,隔0.5-1小時用笆竹翻攪一次。
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