關于花茶與健康的研究,最廣為人知的就是抗氧化。在美國《時代周刊》2002年07期中就介紹了維生素E、多酚類物質具有極好的抗氧化效果,并把茶作為抗氧化食品或營養品來推薦。
同時,在《中國新聞周刊》783期中也提到花草茶具備有抗氧化的作用。牡丹花蕊茶作為茶中的抗氧化食品代表,為衆多人帶來了青春與健康。
但是關于抗氧化,又有多少人真正思考過抗氧化的意思呢?氧化對我們難道隻有壞處嗎?牡丹花蕊茶又與抗氧化有什麼關聯呢?
抗氧化能抗癌嗎?
抗氧化能防輻射嗎?
抗氧化能美白嗎?
抗氧化就不會老嗎?
氧化是怎麼一回事?
之所以要“抗”氧化,正是因為我們被氧化了。
簡單來說,氧化是一種化學反應,能夠放出能量。
就如我們看得見的來說,木柴燒火就是氧化,木柴燃燒釋放出了熱能和光能。 在看不見的地方,我們人體也在每時每刻被氧化,因為我們每天都需要能量。
在細胞裡面發生氧化反應、釋放能量的同時,還會産生一種叫做自由基的物質。
自由基是怎麼來的,有什麼危害?
人體内的自由基主要有以下來源:
紫外線:紫外線照射到地球上的物體時,會産生活性極強的活性氧自由基。
放射線:放射線産生的活性氧自由基會造成細胞障礙,是損傷DNA的元兇。
化學物質:主要是指一些除草劑、殺蟲劑、一些藥品等。
精神壓力:壓力會導緻血液循環不良,呈現缺氧狀态,刺激自由基産生。
吸煙:香煙的氣相和焦油中存在大量的自由基。
自由基會直接或間接導緻很多問題:
衰老:人體自然代謝過程中,産生的自由基随機破壞導緻了衰老,這是自由基衰老理論的中心内容。
心髒病:心髒病發作時,心肌受到的損害大多是由血液再灌導緻自由基爆發而引起的。
眼疾:自由基會對晶狀體産生直接損傷。老年性的眼疾與自由基關系很大,尤其是白内障。
癌症:不少緻癌物質在代謝過程中産生自由基,進而攻擊DNA最終緻癌。
免疫功能降低:自由基作用于免疫系統或淋巴系統使其受損。
抗氧化是如何實現的?
自由基會攻擊組織和細胞,尤其是細胞核中的DNA,給人體造成傷害。紫外線、壓力、化學物質、壓力……每一種自由基産生的方式都與我們這麼接近。
自由基在身體各處以驚人的速度不斷形成,而抗氧化物質,就像人體的“警察”一樣,在“恐怖分子”引起麻煩之前,快速将他們“逮捕”。
實際上,自由基也并非一無是處。人體有很多生理活動也依賴自由基的作用,比如血液的流動、與感冒作鬥争、精神的集中等等。
哪裡有生命,哪裡就有自由基。沒有自由基,我們也不可能存在。因此,我們平時說的抗氧化,實際上是在維持氧化與抗氧化之間的平衡。
牡丹花蕊是牡丹生長最集中的地方,所以是牡丹精華中的精華,營養非常豐富,這也是牡丹數千年以來可以生存進化的根本原因。
牡丹花蕊茶富含兒茶素,黃酮類化合物元素。
兒茶素,是一種酚性物。兒茶素具有清除自由基保護細胞膜的作用,延緩老化。
黃酮作為植物色素。是強大的抗氧化劑,可以減緩蔬果和水果皮的氧化過程。
這些抗氧化劑在身體内起到相同的作用,可以保護細胞膜不受自由基的破壞。
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