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泡菜不生花的小妙招

生活 更新时间:2024-07-18 00:24:34

泡菜不生花的小妙招?我們在選擇泡菜壇的時候,無論是買玻璃質地還是土陶質地的都要選擇密閉性好的隻有密閉性好了,放在裡面的泡菜才不會接觸到外面的氧氣和細菌除了密閉性好意外我們還要給它加多一層保護,就是在蓋蓋子之前還要封上一層保鮮膜,蓋了蓋子之後再加水,保證壇子裡面的泡菜徹底與外界隔絕,我來為大家科普一下關于泡菜不生花的小妙招?以下内容希望對你有幫助!

泡菜不生花的小妙招(泡菜不生花方法)1

泡菜不生花的小妙招

我們在選擇泡菜壇的時候,無論是買玻璃質地還是土陶質地的都要選擇密閉性好的。隻有密閉性好了,放在裡面的泡菜才不會接觸到外面的氧氣和細菌。除了密閉性好意外我們還要給它加多一層保護,就是在蓋蓋子之前還要封上一層保鮮膜,蓋了蓋子之後再加水,保證壇子裡面的泡菜徹底與外界隔絕。

泡菜壇選擇好了之後就是處理要泡的那些菜。在洗泡菜之前一定要把手洗幹淨,不能粘上一點油。所有的菜也是不能粘上一點油的。洗好的泡菜要自然晾幹,菜上面不能有生水,不然也會引起生花。放入壇子的時候要注意,每一塊菜都要被鹽水淹沒,也是為了防止生花。

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