大家好,我是蓉兒,今天我們來做奶香【糯米餅】,做法絕對是全網最簡單的了。
【糯米餅】營養豐富,含多種維生素,是一種溫補強壯的食品,糯米粉以柔軟、韌滑、香糯而著稱,老人孩子都喜歡。
【糯米餅】,也就是用糯米粉做成的餅,口感軟軟糯糯,特别解饞,今天分享的這款糯米粉的做法特别簡單,不需要揉面饧面擀面那些麻煩的操作,全程手不沾面,軟糯香甜,吃起來也不怎麼膩,下面一起看看蓉兒的制作過程吧!
» 食材清單 «
糯米粉200克
牛奶250毫升
» 制作步驟 «
1、先來和面,糯米粉200克,牛奶250毫升,攪拌成沒有顆粒的細膩面糊。
這裡要注意的是,這個面糊一定要稀一點,太幹的話是不太好操作的。
2、平底鍋預熱 不用刷油,用勺子舀一勺面糊倒入鍋中,鍋一定要提前燒熱,否則你的面糊是不能馬上定型的,就攤不出好看的小餅了。
3、再用小火烙2分鐘,放上自己愛吃的餡兒料,豆沙 紫薯 花生都可以,我用的花生芝麻,蓋上一張攤好的餅,壓緊實。
4、表面刷點油,翻個面繼續烙,烙至兩面金黃出鍋,軟糯香甜的糯米餅做好了。
是不是特别簡單呢,最後再總結一下這個糯米餅的關鍵點,一是面糊不能太幹,二是烙餅之前要将鍋提前燒熱,喜歡就趕緊收藏試試吧!
【蓉兒貼心提示】
1、面糊不能太幹
2、烙餅之前要将鍋提前燒熱
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