涼拌鲫魚的做法川味?給魚打斜刀,倒入料酒,加入生姜和大蔥進行腌制,今天小編就來聊一聊關于涼拌鲫魚的做法川味?接下來我們就一起去研究一下吧!
給魚打斜刀,倒入料酒,加入生姜和大蔥進行腌制。
魚放到盤子裡加入蔥姜和豬油進行清蒸。
将姜,辣椒,大蒜以及生姜切碎,小蔥切碎。鍋中放入配料豆豉翻炒備用。往裡面倒入生抽,醋,香油,雞精,糖,進行攪拌,澆到魚身上即可。
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