芹菜是一種常見的蔬菜，它不僅含有豐富的營養價值，還可提供廣泛的藥用價值，故又有“藥芹”之稱。芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。
但是，近年來，有不少研究發現，芹菜中富含三羟基黃酮類化合物(芹菜素),其作為一種植物性雌激素單獨使用時表現出雌激素的性質。如果吃多了，會殺精！于是，不少男性對芹菜都望而卻步或者不敢多吃，那麼，這種說法到底有沒有道理呢？
2007年出版的《衛生職業教育》中的題目為《芹菜對小鼠精子質量影響的實驗研究》的論文中得出的結論是“芹菜能夠影響小鼠精子運動參數。”
2009年出版的《中國生育健康雜志》中的題目為《芹菜對小鼠精子運動參數的亞急性影響》的論文中得出的結論是“本次實驗濃度的芹菜汁有降低精子密度的趨勢,但可增加精子動能和提高精子運動能力。”
2010年出版的《中國實用醫藥》中的題目為《芹菜對小鼠精子運動能力的急性影響及可複性觀察》的論文中得出的結論是“芹菜汁對小鼠精子的運動能力有一定影響，但其影響具有可恢複性。”
2010年出版的《中國民族民間醫藥》中的題目為《芹菜對小鼠精子運動參數的亞急性影響及可複性觀察》的論文中得出的結論是“芹菜對小鼠的精子運動參數産生了一 定的影響,但作用僅是暫時的、短暫的,具有可恢複性。”
通過這些研究結論，我們不難看出，實驗狀态下的芹菜對精子的負面影響是存在的，但是也不是絕對的，尤其值得注意的是，隻是對精子的運動能力造成了影響，但是不存在殺精的說法，沒有一項研究顯示芹菜能夠讓精子凋亡，即使是讓精子的運動能力造成了影響，也不代表對精子的質量造成了影響，跑得慢一點的精子未必就不能與卵子完成結合，更何況研究中提到“作用僅是暫時的、短暫的,具有可恢複性。”而且實驗用的劑量與大家正常食用的劑量是不一樣的，而且大家不可能連續吃幾天的芹菜，其他什麼都不吃。
明朝藥學著作《本草彙言》中寫到芹菜的時候提醒“脾胃虛弱，中氣寒乏者禁食之。”這說明芹菜性涼質滑，故脾胃虛寒，腹痛腹瀉者不宜多食。這正好說明芹菜不是壯陽的蔬菜，多吃反而會降火，所以也有清熱的作用。
綜上所述，男人們正常吃芹菜不存在殺精一說，除非你大量食用，而且其他什麼都不吃。
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