酸白菜丸子湯怎麼做?準備酸菜100克,肉末100克肉餡用蔥姜末少許鹽,少許料酒腌制一會兒,少加點水攪拌上勁,我來為大家科普一下關于酸白菜丸子湯怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
準備酸菜100克,肉末100克。肉餡用蔥姜末少許鹽,少許料酒腌制一會兒,少加點水攪拌上勁。
酸菜先泡會兒冷水浴,鍋放油燒熱,加姜、八角炒一下下。酸菜攥出來,放入鍋裡炒出香味,加适量水燒開。
加入洗好的粉條,炖約摸五分鐘。打開鍋,利用小勺子挖出小丸子,放鍋裡咕嘟着,所有丸子都弄好,再煮個三分鐘,粉條熟了,丸子也冒香味了。
調點鹽雞粉,出鍋。
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