油麥菜這種綠油油的葉子菜,看着就很健康,隻要在菜市場看到有賣的,就一定要帶兩把回家,清炒,涮湯都好吃,今天做一個更簡單,更清淡的版本,5分鐘搞定
By 紅旗的yummy麻麻
1、準備油麥菜一顆,把葉子掰下來,一片一片清洗幹淨,葉子用手掰成3等份
2、熱水燒開,下油麥菜,焯水30秒到1分鐘,撈出,過涼水
3、過完涼水以後的油麥菜,瀝水,晾幹
4、準備好蒜末,加生抽3勺
5、把調料倒在油麥菜上,再滴3滴香油,油亮亮的蒜泥涼拌油麥菜就做好啦!
重點:洗淨,掰成段,焯水,瀝幹,倒醬料,滴香油!搞定
1.促進血液循環
油麥菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促進血液循環的作用。
2.有助于睡眠
因其莖葉中含有莴苣素,故味微苦,具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效,可以将其榨成汁,睡前飲用。
3.減肥
油麥菜所含的膳食纖維和維生素C,有消除多餘脂肪的作用,故又稱減肥生菜,可以選擇涼拌或是清炒的方法食用。
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