土頭薯片的做法?首先把土豆削皮,然後用削皮刀把土豆薯片的樣子,今天小編就來聊一聊關于土頭薯片的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
首先把土豆削皮,然後用削皮刀把土豆薯片的樣子。
在水中洗兩遍,充分把表面澱粉去掉。
水中加鹽,然後把土豆焯一下水。
土豆焯好水撈出來,在涼水中過水,然後撈出來瀝幹水分。
在土豆表面均勻撒上澱粉。
放入油中炸熟,用吸油紙吸幹表面的油。
把鹽、味精、辣椒粉、糖粉、五香粉、孜然粉放在一起攪勻,然後再把調料放到篩子裡,均勻的篩到土豆表面,我們的薯片就做好了。
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