幹煸繭蛹-tft每日頭條

幹煸繭蛹

生活更新时间:2024-12-02 13:39:02

幹煸繭蛹（幹煸蠶蛹）1

作者：武曉慧

用料

蠶蛹 250g

紅幹辣椒适量

姜适量

蒜适量

鹽适量

味精适量

水（煮蠶蛹）适量

澱粉适量

芹菜适量

白胡椒面适量

做法步驟

1、幹紅辣椒切段，姜和蒜切片，芹菜洗淨切段

幹煸繭蛹（幹煸蠶蛹）2

2、蠶蛹清洗幹淨

幹煸繭蛹（幹煸蠶蛹）3

3、放入鹽水中焯燙（二分鐘左右即可）

幹煸繭蛹（幹煸蠶蛹）4

4、準備一個無油無水的幹淨盆子，裡面放一些幹澱粉

幹煸繭蛹（幹煸蠶蛹）5

5、用剪子将蠶蛹沿殼剪開，去除黑芯，放入澱粉盆裡沾一層澱粉（也可以用刀将蠶蛹切開，但是會爆出水來）

幹煸繭蛹（幹煸蠶蛹）6

6、将收拾好的蠶蛹均勻裹上一層澱粉

幹煸繭蛹（幹煸蠶蛹）7

7、油鍋燒至五成熱，加入蠶蛹入鍋炸

幹煸繭蛹（幹煸蠶蛹）8

8、炸至金黃酥脆即可撈出控油

幹煸繭蛹（幹煸蠶蛹）9

9、鍋中留少量的油，放入姜片煸香

幹煸繭蛹（幹煸蠶蛹）10

10、關火放入幹辣椒段煸出紅油（也可以不關火将火調小火，但要控制火候）

幹煸繭蛹（幹煸蠶蛹）11

11、放入蒜片和芹菜煸炒

幹煸繭蛹（幹煸蠶蛹）12

12、倒入蠶蛹煸炒，調入鹽、味素、白胡椒面調味，翻炒片刻即可出鍋

幹煸繭蛹（幹煸蠶蛹）13

13、成品圖

幹煸繭蛹（幹煸蠶蛹）1

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