酸甜炸蓮藕做法-tft每日頭條

酸甜炸蓮藕做法

生活更新时间:2025-01-07 07:59:25

酸甜炸蓮藕做法（炸蓮藕做法簡單）1

準備兩蓮藕、豬瘦肉200克，栗子肉3，土芹菜小，letinous香菇2、一小塊胡蘿蔔，生姜10克。豬肉皮切碎備用，栗子肉，土芹菜、胡蘿蔔letinous香菇切末備用，姜切末備用。

酸甜炸蓮藕做法（炸蓮藕做法簡單）2

蓮藕去皮洗淨後，将其切成一個文件夾備用。先把它切成2/3深的蓮藕，不要剪下來，切第二把刀，厚度大約是6毫米。然後把它放進水裡浸泡，去掉澱粉，最後瀝幹水。

酸甜炸蓮藕做法（炸蓮藕做法簡單）3

放入鍋内煮沸，切入荷葉根部，夾鍋開水，2分鐘後用清水沖洗幹淨，然後再調好糊狀物，加入蓮藕文件夾。接下來，将面粉糊混合，在碗中加入适量的面粉，然後加入一個雞蛋，慢慢加入水，用筷子均勻攪拌，然後把它變成糊狀，不要太薄。

酸甜炸蓮藕做法（炸蓮藕做法簡單）4

鍋熱時，寬油下降，6熱時蓮藕依次包在上鍋中。中火油炸時，可将控油闆拉出。

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