王獻忠

數據統計結果顯示我國蛋雞自2013年開始，商品蛋雛雞供應量逐年增加，造成第二年産蛋雞存欄同步增長，2016年蛋雛雞銷售為4年來最高，蛋雞平均存欄量14.72億隻，過去的2016年雞蛋均價3.4元跌至七年來新低；2016年祖代雞的存欄量估計接近60萬套，因而2017年的蛋價也不容樂觀，除非特殊情況出現。

去産能，産業遷徙和供給側結構改革，非我們雞民能左右和撼動的，當下蛋價和毛雞價格狂跌不止一瀉千裡，從業者惶惶不可終日。

“海到無邊天作岸，山登絕頂我為峰”，窮則變，變則通，通必久，加強本場生物安全體系建設，搞好舍内環境控制管理，降低能耗，提升産品附加值是我們唯一一條要走的可持續發展之路。

為此特總結現代養雞10項實用技術，為廣大養殖戶指點迷津，供大家商榷借鑒應用，不妥之處敬請各位同行不吝賜教！

1.雞舍廢熱利用技術

2.糞污處理循環利用技術

3.自然能量利用技術

4.新型喂料技術

5.舍内粉塵處理技術

6.淺籠飼養和風管送風技術

7.育雛供暖技術

8.履帶清糞技術

9.使用照明技術

10.糞污運輸和施肥技術

環境友好型畜禽舍-暨雞舍廢熱利用技術

較大的溫差和長時間低溫是導緻雞群發病的主要誘因，恒溫養殖、冬季供暖是大勢所趨。舍内溫度與采食量、生長速度、産蛋量、耗料量和雞群的死淘率關聯甚大，在特定的階段、季節和地區給溫供暖尤為重要。

密閉式雞舍雞群的換氣量非常大，排風的同時舍内的餘（廢）熱也同時排出，這些餘（廢）熱來自雛雞舍的供溫系統，或蛋雞自身産生的熱量（一隻産蛋雞每小時可産生大約6kcal的熱量 ），而雞群往往大部分時間需要供暖，非常可惜這些餘（廢）熱被白白浪費了。

這些免費的雞舍餘（廢）熱能不能經過處理再利用哪？經過幾年的精心研究，一種資源節約環境友好型畜禽舍，暨雞舍廢熱綜合利用技術開發成功了。

一、養殖管理分析：

搞好畜禽生産的五大要素：種舍料病管

1.品種 目前畜禽的育種和改良成果逐步提高，品種的優良性能毋容置疑，雛雞的質量取決于種雞而非品種。

2.圈舍：一般為開放式和密閉式兩種圈舍，主要為磚混結構和新型鋼構圈舍，新建和密閉式圈舍較嚴密，受外界影響較小；一些養殖企業采用了國内或國外較先進的養殖設備，為生産提供了有力的保障。

但有的圈舍的高度稍低，或平頂圈舍，對舍内的溫度或其它會造成一定的影響，那麼使用本系統意義更大。

3.飼料：目前多采用大廠家預混料，典型配方，産品質量均有保障；如考慮采用顆粒料或精确喂料效果會更好，此外一定要關注飲水的問題，它往往被許多人所忽視。

4.病的問題較為複雜，牽涉到很多方面和原因：疫苗的問題；免疫程序的問題；畜禽體質的問題；還有人員操作等問題，但歸根結底生物安全是有效防控疾病的主要手段之一。

5.管理：主要包括經營管理和生産管理兩個方面，環境控制是生産管理的主要核心。

綜上所說畜禽生産中最易出現問題的是疾病和管理的問題，實踐證明每次意外事故的發生必然和生産管理存在着一定的關聯；疾病的問題可通過一系列的措施加以改善和解決。

二、影響畜禽生産效率和疾病發生的主要原因

以下僅從生産管理的層面分析，探讨影響畜禽生産效率和造成傳染病的原因：

1.影響生産的主要原因有空氣，其中含有一些有毒有害物質，是傳播疾病的主要媒介且較難控制。

我們知道侯鳥留鳥攜帶并傳播病毒，糞便是傳播的主要渠道，它們排出的病毒由于風沙的作用會在空氣中形成氣溶膠，或與塵埃顆粒粘合，這些攜帶病毒的顆粒随風飄散，可由雞舍進風口或縫隙進入舍内，當雞舍中病毒的濃度到達緻病臨界值時，再有其它應激就會發病，由于場、舍之間距離較近 ,難以形成有效的空氣隔離，一但一棟、場區雞群發病 ,就會迅速向周邊擴散傳播，危及其它雞場安全或對社會造成危害。

2.溫度：冷熱應激，較大的溫差變化和較長時間的低溫或高溫，都會影響生産。

雞的産蛋随溫度改變采食量首先改變，随之産蛋（蛋重、蛋率）改變，夏天我們有風機水簾降溫，而冬天一般都沒有采取任何措施。冬天氣溫變低雞為維持自身和産蛋需要，加上禦寒會進食更多的飼料，有研究證明雞在21度以下時每降低1℃采食量将增加1.5%左右，産蛋降低0.5%左右，按冬季雞舍下降6℃計算，隻雞會增加采食10克左右，一棟1萬隻雞每天要多耗料100公斤左右，（所以我講寒冷季節要供暖，否則不燒煤就燒飼料），産蛋每天可能要降低300枚左右，這些數字是觸目驚心的。

減少溫差的變化，提供适宜的溫度，雞群則更适宜更不愛鬧病，相應的減少了投藥費用，經濟和社會效益更大。

圈舍内的有害氣體氨氣、二氧化硫和二氧化碳等，在冬季低溫時易超标造成危害，主要是溫度較低養殖戶不敢通風或通風量較小造成的。

3.濕度：北方主要是濕度過低，粉塵相對會大（它們之間成反比），造成一些呼吸道疾病易發。

4.再者就是本場區通風排出的有害物質（氨氣、粉塵）未做無害化處理，首先危及本場的生産安全。

5.低溫季節的消毒冷應激：消毒的同時給畜禽帶來了冷應激，易發病和影響生産。

當然不排除其它諸如糞污等一些問題影響畜禽生産效率和造成傳染病的發生。

因而畜禽傳染病防治應以“防重于治，養重于防”為方針，以“人造環境，設備養雞”為基礎，徹底切斷家禽傳染病緻病原；隔絕傳播途徑；提供舒适環境、保證合理的全價營養，提高易感動物體質，健全和完善禽病防疫體系，杜絕和減少家禽傳染病的發生，提高畜禽的生産水平和增加業者的經濟效益。

三、環境友好型畜禽舍8大功能：

1.空氣過濾和消毒功能。2.增溫功能。3.降溫功能。4.增濕功能。5.廢氣處理功能。6.意外事故應激處理功能。7.消毒冷應激處理功能。8.新風正壓輸送和風幹雞糞功能。

(一)、空氣淨化、消毒功能：本系統空氣采用三道淨化過濾，1.中、高效空氣過濾模塊。2.紫外線處理。3.水處理淨化過濾。

進入雞舍的空氣經過處理後，能夠濾除掉空氣中的一些懸浮微粒、細菌、病毒、真菌孢子、花粉石棉等，使進入舍内的空氣潔淨清新。

（二）、增溫功能：極端的溫度和溫差都會造成生産波動或下降，使回報收益率降低，甚至危及畜禽的健康和生命。長時間的低溫或較大的溫差會造成疾病的發生或流行，為此提倡冬季供暖，恒溫養殖理念。

1.冬季供暖：

a.畜禽舍廢熱（資料顯示每隻雞每小時産生6千卡的熱量）。

b.充分利用地熱資源

c.輔助熱能：當上兩種熱能不足以滿足需求時，考慮使用太陽能 空氣能；或者太陽能、空氣能，實現優勢互補。

（三）、降溫功能：a.地冷 b.水簾 c.冷風機。

（四）、增濕功能：在北方地區較難掌控，機械通風後一般畜禽舍的相對濕度多在30%左右，粉塵相對增大，由此帶來很多危害，如呼吸道病常發、禽啄癖等，且極易誘發烈性傳染病的發生。

1.自然增濕：即将進入畜禽舍的空氣經過處理室時帶走處理室的濕度；2.噴霧增濕。3.由水簾蒸發增濕。

（五）、廢氣處理功能：設有畜禽舍廢氣處理，廢氣經濾網過濾，噴淋除塵和收集單元。

（六）、意外事故應激處理系統：設有斷電應急通風口（改造的可利用原通風小窗），應急通風口動力為直流電機，避免造成重大的經濟損失。

（七）、消毒冷應激處理功能：寒冷季節利用太陽能、空氣能産生的熱水對畜禽消毒，從而避免冷應激的産生。

（八）、新風管道輸送功能：避免了圈舍外冷熱空氣的直接進入，溫差變化減小；使畜禽舍内無通風死角，空氣質量均勻；管道通風也可間接風幹雞糞，減少氨氣的排量，且使雞糞易于收集處理。

四、環境友好型畜禽舍應用的意義

本系統充分考慮了目前養殖風險較大，效益相對較低的狀況，充分利用畜禽廢熱和自然資源，環保無污染，經濟效益和社會效益極其顯著，是一項利國利民的好項目。

1.通過本系統綜合處理後，為畜禽提供了舒适的環境，減少了一些有害物質和應激，可以考慮适當減免畜禽的免疫種類和次數，杜絕或減少藥物和添加劑的使用，實現無抗養殖提供安全食品，提升産品的附加值。

2.由于環境友好型畜禽舍更封閉；進排風模式發生改變，疾病橫向傳播的概率減小；空氣通過過濾淨化後，質量提升，溫、濕度更适宜，溫差更小，因而畜禽的發病幾率大大降低。

3.溫、濕度更适宜，畜禽的耗料減少，生産性能反向提高。

4.可減少排風扇的使用數量，降低能耗；同時可以去除排風扇的百葉窗和遮光罩，減少投入。

5.禽舍的進風小窗可改為應急通風窗，在特殊情況下如停電、電路或其它故障時，進行自然或熱壓通風，避免重大事故的發生減小損失。

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