N海都全媒體記者 林甯強

“官井洋，半年糧，黃瓜叫，漁民笑“。大黃魚，又叫黃瓜魚，自古以來，就是海洋給予福建人們的豐厚饋贈。然而，上世紀70年代末，由于過度捕撈和粗放的作業方式，東海大黃魚資源幾近枯竭。

當時，畢業于漁業資源專業的劉家富擔心大黃魚會滅絕，萌生了通過人工繁殖拯救與保護大黃魚資源的念頭，這一幹就是40餘年。經過劉家富和他團作的努力，大黃魚從一度瀕危到重回百姓餐桌，如今形成年産量超20萬噸，産值超百億元的産業。

劉家富被稱為“大黃魚之父”，現年已82歲，但依然奮鬥在海洋漁業資源保護開發與大黃魚科研領域。近日，海都記者再次來到了劉老家中，重溫他和他的團隊數十年來堅持不懈、艱苦奮鬥取得成果的故事，劉老寄語青年一代科研人員繼承優良傳統。

懷揣“漁業夢” 開啟營救瀕危大黃魚

“那時候米糧比較缺，我們常以大黃魚作口糧。”福建三都澳港一名老漁民回憶，那時漁民多以大黃魚為糧，然而到上世紀70年代，因過度捕撈，它們幾乎沒了蹤迹。

“當時2次大圍捕，直接導緻大黃魚形不成魚汛！”在劉家富的工作室，他告訴記者，1971年，他從上海水産學院漁業資源專業畢業後進入連江縣水産技術推廣站工作。那時，他發現因機帆船和探魚儀在海洋捕撈業上廣泛使用，越冬大黃魚被大量捕撈。從1974年春開始，浙江、福建各産卵場的大黃魚均漸形不成魚汛。

“這樣捕下去，大黃魚肯定會滅絕的！”。劉家富萌生用人工繁殖來拯救與保護大黃魚資源的念頭。1981年底，他為了實現進行大黃魚人工繁養技術研究的目标，主動請纓調進甯德地區水産技術推廣站負責魚類養殖技術工作。因資料限制，那時劉家富一邊搜集國内外有關魚類人工繁育技術與增養技術，一邊利用業餘時間深入調查官井洋大黃魚産卵場情況，幾近癡迷研究大黃魚增繁殖實驗。

初期遇困境 土坑做育苗池毛竹當水管

劉家富回憶，最初水技站也是遇到很大困境，當時一年的經費不足1000元，實驗場所和設備缺乏，辦公條件簡陋，這樣一份微薄的家底卻承擔着魚蝦貝藻蟹等養殖技術的試驗、示範、推廣和大黃魚養殖技術的繁重任務。強烈的事業心和責任感促使水技站的幹部和職工奮起。

“那時我們是因陋就簡，沒有育苗池，我們自己動手挖了兩口土坑，做育苗池，找兩口大陶缸就是孵化缸。”劉家富說，沒有水管，他們就去山上砍來毛竹，掏空内部，當作水管，同時制作木塞當作閥門。

劉家富同魚病防控人員一起深入海上網箱區診治大黃魚魚病

劉家富說，當時資金短缺，他們從未想過放棄。為了堅持規模化育苗養殖試驗，沒有生活用房，幹部職工們通過向社會借一點、欠一點、節約一點等方式湊了2000元錢，買下了一艘破船舶。那時候十幾、二十多個人都在船上吃喝拉撒睡。所幸，團隊的努力得到了相關部門的支持，逐個攻破了難關，最終為大黃魚養殖産業化奠定了基礎。

撰寫産業建議 獲政策支持終創“奇迹”

“最開心的要數在省水利廳支持下，我們拿下1萬元的‘大黃魚人工育苗初試’項目，讓大黃魚人工增養殖研究工程得以走出第一步。” 劉家富回憶，當時大黃魚批量育苗成功了，但面對早期試養大黃魚生長緩慢，許多領導、專家及課題組人員均認為無養殖開發前景。

劉家富（中）在海上網箱挑選大黃魚親魚

但劉家富從個别生長特别快的個體中看到了養殖開發價值，撰寫了“關于瞄準養殖開發方向、早日建成事關振興閩東大計的大黃魚支柱産業的幾點建議”，得到福建省領導的支持，其後，原省科委與水産廳給水産技術推廣站下達了“大黃魚養殖技術開發研究”項目及50萬元經費。後來，他們又拿到了30萬元星火計劃科技貸款，這才有更多的經費用于科研試驗。

劉家富（左1）同魚病科研人員一起深入海上網箱診治大黃魚病害

劉家富說，在國家政策的支持下，團隊不懈努力，終于育出了100餘尾人工繁殖魚苗，實現了“質”的突破。而後，通過育苗技術的不斷完善與經兩種不同途徑培育的親魚不斷增加，1990年終于實現了百萬尾規模的大黃魚全人工批量育苗。其後，依靠大黃魚苗種繁育創收，自力更生建設大黃魚産業化試驗、示範與服務基地，擴建海上網箱與育苗室等，并引進了更多人才及相關技術，終于2000年實現了大黃魚養殖産業化。

劉家富解剖觀察大黃魚性腺發育情況

鄉魚解鄉愁 大黃魚名揚國内外

大黃魚從一度瀕危到重回百姓餐桌，如今出口到全世界有華人的地方。劉家富說：”華人看到黃魚非常親切，因為鄉魚能解鄉愁！“

劉家富（左1）應邀參加蕉城區人大組織的大黃魚産業海上網箱養殖調研

福建省内已構建立了包括産業發展規劃、标準化與品牌、原良種繁育等較為完善的大黃魚産業技術支撐體系，實現了産業升級。大黃魚産業成為我國最大養殖規模的海水魚和8大優勢出口養殖水産品之一，并形成了年産值超百億元的大黃魚産業。據統計2020年，全國大黃魚養殖産量25.41萬噸，占全國養殖海水魚總産量174.98萬噸的14.52%。

2021年劉家富被授予全國“最美科技工作者”。

本文為海峽都市報原創稿件，未經授權，不得轉載、摘編。

編輯：陳陳

實習生：廖莉梅

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