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灰樹花燒排骨

生活 更新时间:2025-02-24 06:54:23

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灰樹花燒排骨(百吃不膩的灰樹花燒排骨教程)1

灰樹花燒排骨

将幹灰樹花用溫水浸泡10分鐘,然後用水沖洗至無泥沙。 再放入盆中用清水浸泡。 至灰樹花完全泡發撈出洗淨,瀝幹水,泡發灰樹花的水過濾待用。 将灰樹花切成小段。 蔥切段,姜切片,八角洗淨,待用。 将排骨洗淨放冷水鍋中,煮沸後再煮5分鐘左右。 将排骨撈出用水沖淨浮沫,瀝幹水待用。 油鍋燒熱,加入冰糖,用中火炒至冰糖融化。 加入焯過水的排骨翻炒至上色。 加入料酒、生抽、蔥、姜、八角及适量水(水量沒過排骨)。 倒入砂鍋中,用大火燒沸,轉中火炖15分鐘。 加入泡發的灰樹花,再加入料酒及泡灰樹花的水,繼續炖煮20分鐘。 湯汁收濃時,加入少許鹽和雞粉調味即可。 下飯菜,一家三口,午餐,朋友聚餐,炖,香,中國菜,家常菜,蒸,家常味,

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