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如何做蘿蔔鴨子湯

生活更新时间:2025-01-28 03:10:40

如何做蘿蔔鴨子湯?将切好的鴨肉用清水泡半個小時，再清洗幹淨，今天小編就來說說關于如何做蘿蔔鴨子湯?下面更多詳細答案一起來看看吧!

如何做蘿蔔鴨子湯（做鴨子湯的方法）1

如何做蘿蔔鴨子湯

将切好的鴨肉用清水泡半個小時，再清洗幹淨。

姜切片，大蔥切段，蘿蔔去皮切成小塊。

老鴨肉冷水下鍋，水開後焯水一分鐘，撈出後沖洗幹淨。

起鍋燒油，放入姜片炒香，再放入老鴨肉中小火炒一到兩分鐘。

再倒入适量料酒翻炒半分鐘，起鍋将老鴨肉放到砂鍋中。

加入切好的蔥段、蘿蔔、姜片，再加入适量的熱水，蓋上鍋蓋小火炖3小時。

中途打開鍋蓋放幾個紅棗，煮的過程中有浮沫要撇掉。

出鍋20分鐘前加入一小撮枸杞和适量的鹽，最後裝碗就可以吃了。

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