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每天早上喝一杯檸檬水有什麼好處

生活更新时间:2024-12-03 00:36:34

不少人喜歡喝檸檬水，網傳檸檬富含維生素C，能美白、能抗癌，甚至還能“包治百病”，這是真的麼？每天喝一杯檸檬水，能否獲得充足的維生素C？檸檬水是否具有傳說中的各種功效？

作者：劉萍萍，國家高級營養師，高級健康管理師

每天早上喝一杯檸檬水有什麼好處（每天喝一杯檸檬水）1

▋檸檬水是否具有傳說中的各種功效？

關于檸檬水，在網上流傳的功效還真不少，除了能美白，還能抗癌，治療感冒、骨質疏松、三高等，可謂“包治百病”。

▋喝檸檬水美白不靠譜

網傳檸檬水能美白的原因是含有豐富的維生素C。

其實，檸檬中維生素C的含量在水果中并不算高，僅約為草莓的1/2，猕猴桃的1/3。

而且，泡水時用的檸檬一般都不多，再加上各種因素對維生素C的破壞作用，一杯檸檬水中能溶出的維生素C含量非常有限。

盡量選擇新鮮的檸檬，而不是檸檬幹片，以減少營養的流失；

檸檬盡量帶皮，并切成薄片後再泡水；

泡淡檸檬水時，放1-2片檸檬即可；

水溫适中即可，一般建議60℃-70℃；

盡量不加或少加糖，以免對體重控制不利。

參考資料：

1.楊月欣等着.中國食物成分表第2版.北京大學醫學出版社

2.中國營養學會.營養科學詞典.中國輕工業出版社

3.雲無心.檸檬水好喝就行，抗癌就别指望啦

4.陳君石.食物、營養、身體活動和癌症預防.中國協和醫科大學出版社

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