沒有複雜的介紹，純粹記錄我自己學到的美食！
By 熊貓兔子爺
1、準備好圖中的材料，因為我沒有買到椰漿我用牛奶代替！雞腿去骨後切塊，因為雞腿炒的時候肉質會收縮，我切得比較大一點！
2、用适量的雞精，鹽，糖抓腌備用。
3、洋蔥和土豆按自己的喜好切好備用哦！
4、鍋内加油下洋蔥炒香，我直接用湯鍋來炒，因為還要煮。
5、加入雞腿肉，翻炒至表面有一點點的焦色
6、加入土豆羅繼續翻炒3分鐘吧
7、我這裡已經炒到肉汁都出來了哦！
8、把準備好的青咖喱醬打開
9、咖喱醬倒進去先翻炒一下哦！别急着加牛奶（椰漿）
10、翻炒均勻後加入牛奶（椰漿），然後加入1碗開水。 這裡我手抖了，加了大半盒牛奶。
11、翻炒均勻後，開小火炖煮（記得途中要翻一下，避免粘鍋）
12、15分鐘後關火，翻炒一下，然後再蓋鍋蓋焖3分鐘！（也可以不焖啦，我自己的習慣而已）
13、完成了～用牛奶的話奶味會比較重，有淡淡的辣味！當然用椰漿最好，有一股椰香！顔色不是很綠很綠那種，隻有淡淡的綠色，拍照看不出來，反而像黃咖喱！
雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。
1.強身健體
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
2.提高免疫力
現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀态的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五髒、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫等症狀。
3.補腎精
可緩解由于腎精不足所導緻的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。
4.促進智力發育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。
雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鲫魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；
與芝麻、菊花同食易中毒；
與李子、兔肉同食，會導緻腹瀉；
與芥末同食會上火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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