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海鮮菇煲什麼好吃

生活更新时间:2025-01-24 09:14:43

海鮮菇煲什麼好吃（上桌妙光的一個有意思的海鮮煲）1

一個爆鍋的海鮮煲，本來是打算喝海鮮湯的，結果…

By 帥哥賢

用料

五花肉 300克
小鱿魚 2條
超級聖子王 4個
沙白 20個
沙甲 20個
帶膏花蟹 1隻
大九節蝦 8隻
花螺 30個
小青鮑 8個
娃娃菜 1顆
平菇 80g
海鮮菇 50
蚝油 2勺
生抽 1勺
小冰糖 3顆
鹽适量

做法步驟

海鮮菇煲什麼好吃（上桌妙光的一個有意思的海鮮煲）2

1、五花肉切片備用

海鮮菇煲什麼好吃（上桌妙光的一個有意思的海鮮煲）3

2、鱿魚切自己喜歡的樣式，鮑魚改刀切花

海鮮菇煲什麼好吃（上桌妙光的一個有意思的海鮮煲）4

3、超級聖子王、花螺逐個洗淨備用

海鮮菇煲什麼好吃（上桌妙光的一個有意思的海鮮煲）5

4、沙白、沙甲逐個洗淨備用

海鮮菇煲什麼好吃（上桌妙光的一個有意思的海鮮煲）6

5、螃蟹洗淨開蓋，一開四，蟹鉗刀背拍裂備用

海鮮菇煲什麼好吃（上桌妙光的一個有意思的海鮮煲）7

6、九節蝦洗淨，挑線，蝦頭分離備用

海鮮菇煲什麼好吃（上桌妙光的一個有意思的海鮮煲）8

7、開始上鍋，砂鍋底部少許姜片，然後鋪五花肉

海鮮菇煲什麼好吃（上桌妙光的一個有意思的海鮮煲）9

8、然後娃娃菜、蘑菇

海鮮菇煲什麼好吃（上桌妙光的一個有意思的海鮮煲）10

9、然後所有海鮮下鍋，蟹在最上面，準備好開後中火讓底下的五花肉出油

海鮮菇煲什麼好吃（上桌妙光的一個有意思的海鮮煲）11

10、同時，另外一個鍋，少許油，姜絲、幾片蒜，下蝦頭，煎出蝦油，然後适量放水，加蚝油、生抽、3顆小冰糖、鹽調味。水開後将水和蝦頭倒入砂鍋，蓋上蓋子，煮5分鐘左右，将食材煮熟即可出鍋。

海鮮菇煲什麼好吃（上桌妙光的一個有意思的海鮮煲）12

11、最後… 我爆鍋了，砂鍋太小了，各種欲哭無淚。。。還好食材煮熟了，美味的海鮮湯沒喝到，其它還是很棒的…

海鮮菇煲什麼好吃（上桌妙光的一個有意思的海鮮煲）13

12、一個失敗的海鮮煲，味道還不錯！三天後，重買一個砂鍋，再發圖吧，太慘烈了……

小貼士

蝦油剪出來，再加水（熱水）論一個好砂鍋的重要性…

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。

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