炖羊肉是以肥羊肉為主要食材的家常炖菜,所需原材料有肥 羊肉 ;醬油;食鹽; 花椒 ;蔥段;姜;茴香,可降糖降脂,美容養顔,增強 抵抗力,做法多樣,營養價值豐富。
用料:
肥羊肉;醬油;食鹽;花椒;蔥段;姜;茴香
做法:
1.将羊肉洗淨控幹,直刀切成小塊狀,入開水鍋(砂鍋最佳)氽透,
2.撈出後另換一鍋(砂鍋最佳)涼水燒開,加入醬油(最好用白色醬油)、食鹽、花椒、蔥段、姜片、茴香(包成小包),再把肉塊加入,改用小火炖爛即成。
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