怎樣炖豬肉塊?主料:五花肉300克、春筍400克 輔料:色拉油适量、食鹽适量、蔥1段、姜1塊、八角2個、花椒适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、香油少許、白糖2勺、香葉3片 ,我來為大家講解一下關于怎樣炖豬肉塊?跟着小編一起來看一看吧!
主料:五花肉300克、春筍400克。
輔料:色拉油适量、食鹽适量、蔥1段、姜1塊、八角2個、花椒适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、香油少許、白糖2勺、香葉3片。
春筍洗淨用刀面拍松後切塊。
将五花肉切成方丁備用。
冷鍋内放油,加白糖2勺,開中火炒至起泡。再将五花肉、花椒、幹辣椒、八角、香葉、鹽放入鍋内翻炒,加入适量水焖
肉煮熟後放入筍塊煮片刻即可。
大火收汁,淋入香油提味即可。
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