小暑多喝這碗漿，清甜滋潤又降火，比豆漿還香，我家隔天做一次。小暑是二十四節氣中的第十一個節氣，也是夏季的第五個節氣，雖然還沒達到一年當中最熱的時候，但是這之後溫度會逐漸攀升，正如民間所說：“小暑大暑，上蒸下煮”，高溫天氣也将會持續。小暑時節，除了高溫，全國很多地區，特别是南方将迎來雨季，潮濕悶熱就成了常态。這個時候，飲食方面要注意清淡，多吃些降火祛濕的食材，有助于舒服過夏天。
夏季消暑的食材有很多，像綠豆、百合，這兩樣都是常見食材，特别适合夏天食用。我最喜歡把它倆混合在一起打成漿，裡面再搭配一些薏米，薏米對于祛濕有幫助，特别适合多雨水的夏季。另外，還可以加些冰糖增加風味。這樣做出的綠豆百合薏米漿，滋潤降火，清甜好喝，我家隔天就要做一次，比豆漿還香。
【食材】綠豆30克、薏米30克、百合15克、冰糖适量
【具體做法】
1，綠豆和薏米質地比較堅硬，最好提前浸泡2~8個小時。夏天溫度高，浸泡的時候記得放冰箱冷藏，以免變質。
2，百合不需要浸泡，淘洗幹淨即可。
3，把薏米、綠豆和百合全部放進破壁機中，再加入900毫升左右的清水。然後蓋上杯蓋，選擇破壁機的豆漿按鍵，邊破壁邊煮，20分鐘左右就好。
4，在最後5分鐘的時候，放入适量冰糖增加風味。待豆漿程序結束，綠豆薏米漿就煮好了。
這樣做出的綠豆薏米漿細膩無渣，加了冰糖，滋潤清甜，十分好喝。
綠豆薏米漿制作小貼士：
1，薏米和綠豆浸泡之後再做漿，味道會更香醇。
2，冰糖相比白糖，滋潤不上火，而且味道更清甜，适合夏季食用。
3，這款綠豆漿，除了破壁機也可以用豆漿機來做。或者用料理機打成漿水，然後倒入鍋中燒開也是可以的。
4，食材和水的比例不是固定的，不過夏季補水，可以做得稍微稀一點，作為飲品很不錯。
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