做法步驟
1、洗淨鴨子,去内髒備用,脖子的皮建議去掉,因為此處淋巴結最多,不易食用
2、放生姜,鍋中水煮沸,将鴨子放沸水中過一遍撈出,祛除血腥味,繼續清理軟毛
3、備好野生天麻,紅棗,枸杞,姜,冰糖,鹽
4、一碗黃酒備用
5、倒好醬油
6、除枸杞外全部材料入鍋再加水沒過鴨子炖煮,煮沸後關小火再煮4個小時
7、快出鍋前半小時将枸杞倒入,繼續小火煮炖
8、半小時後關火盛出
心情故事
日子裡,到處都是美好的東西,遇到一個人,等待一段風景,又或者是熬一份湯時間,你不必去深究,隻需用心靜靜去感受,此時煙火,此時景,此時心情,此時你,若若無若,樸為素,無須太多鎖屑,簡單食材便可為家人熬煮一鍋祛濕湯。天麻老鴨祛濕湯,這個夏天你為家裡人備好了嗎
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