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好吃的冰粥配料

生活更新时间:2024-12-25 01:42:51

好吃的冰粥配料（這碗冰粥風靡懷遠）1

小宇/主編/攝影

7月到，對于一個專業吃貨來說。夏天才剛剛開始。小龍蝦、小海鮮、小肉串...這些和夏天夜晚最配的一個也不能落下。但是如果你在夏天來到懷遠市場，這些鮮香麻辣的餐食過後，沒有一個爽滑清新的冰品，簡直不完整。懷遠觀光夜市北6号，正新雞排斜對面。李海琴的冰粥冰粉小攤兒，絕對是我心中懷遠最清爽的小攤兒。一種種配料不停的加上去，清爽潤滑又豐盛，紅糖又多了份層次感，吃下去的每口都是滿滿的清新，去除夏天夜晚所有的悶熱油膩感。

好吃的冰粥配料（這碗冰粥風靡懷遠）2

作為近幾年随着網絡大火的西南地區的傳統美食。冰粉這個川蜀地區的夏日午後和蟬鳴一樣常見的小吃，從很多當地人成長記憶中無法忽視的美味一步步随着火鍋的遷徙變成了全民美食。而作為火鍋的伴随産品，冰粉一般都是在火鍋店。像李海琴這樣在銀川小攤兒專門做手搓冰粉的還是少見。

好吃的冰粥配料（這碗冰粥風靡懷遠）3

“我在懷遠做小吃也就三四年時間。”和我接觸過的很多小吃攤主一樣，李海琴也是那種樂活熱情的性格，待人和善。在擺攤之前，和愛人沒結婚之前就一起開公司，她笑着說後面也賠了，導緻結婚的時候都是自己籌備，所以後來也挺難的，就開始做小吃。

好吃的冰粥配料（這碗冰粥風靡懷遠）4

在成都旅遊的時候吃了冰粉就特别喜歡，回來後，銀川冰粉除了一些火鍋店，還不是很多，所以就萌生了自己做一個小店的想法。而且發現銀川這邊的冰粉大部分都不是手搓，所以店裡主打的都是自己來手搓的冰粉。

好吃的冰粥配料（這碗冰粥風靡懷遠）5

手搓冰粉口感更豐盈，多了點韌勁兒。顫悠悠的晶瑩剔透，還多了點自然的小氣泡，紅糖汁裡晃動着的誘人清涼，配上水果和各式配料，足以擊垮夏日炎熱。店裡得手搓冰粉有經典的紅糖原味還有百香果等少見的口味，不管是那種，料都很足，滿滿一盒，吃一口，尤其是吃辣過後，清冽的美味入口即化，清新的餘香，萦繞在唇齒。

好吃的冰粥配料（這碗冰粥風靡懷遠）6

店裡除了冰粉之外，還有冰粥，這個真的超級解暑，完全都可以當作一個夏日食欲不振的主食來吃，料特别豐富，墊底的是冰渣，所以是名副其實的冰粥，清新冰爽，夏天标配。

好吃的冰粥配料（這碗冰粥風靡懷遠）7

店裡還有幾十種水果茶和果汁，而且價格都非常美麗，性價比很高，在懷遠逛吃逛吃時候，發現這裡，真的是寶藏小店。炎炎夏日，有你真甜。冰粥冰粉，來一碗?

好吃的冰粥配料（這碗冰粥風靡懷遠）8

地址：銀川西夏區懷遠觀光夜市北6号(正新雞排斜對面) 冰粥冰粉懷遠店

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