蔓越莓餅幹不用烤箱-tft每日頭條

蔓越莓餅幹不用烤箱

生活更新时间:2025-01-13 10:53:38

蔓越莓在烘焙界可謂是“當家網紅”，有了它的助陣，做出來的甜品都彌漫着酸酸甜甜誘人的香味，光是聞着就有一種莫名的滿足感感。

在茶茶心裡“一道有了蔓越莓的甜品，味道是不會差的”。剛入門的烘焙小可愛，正好可以拿這道蔓越莓餅幹練練手，零失誤，酥脆香甜，一口吃上瘾，我們一起看看具體的烹饪步驟吧！

蔓越莓餅幹

蔓越莓餅幹不用烤箱（烘焙入門級零失敗的蔓越莓餅幹）1

配料:低筋面粉 115克、黃油75克、糖粉60克、蔓越莓幹40克、烘焙奶粉10克、白油少許、土雞蛋一個烹饪步驟:1.準備好工具，保鮮膜，油紙，餅幹模具，篩子，烤盤，矽膠墊，矽膠鏟，除此之外還有一把刀和一把剪刀忘記拍

蔓越莓餅幹不用烤箱（烘焙入門級零失敗的蔓越莓餅幹）2

2.準備好所有材料，黃油切小粒溫室軟化的快，低粉過篩備用，雞蛋打散

蔓越莓餅幹不用烤箱（烘焙入門級零失敗的蔓越莓餅幹）3

3.這裡蔓越莓用刀切碎，可以不用太碎

蔓越莓餅幹不用烤箱（烘焙入門級零失敗的蔓越莓餅幹）4

4.軟化好的程度黃油用矽膠鏟輕輕按壓下去就很細膩為好

蔓越莓餅幹不用烤箱（烘焙入門級零失敗的蔓越莓餅幹）5

5.分三次倒入雞蛋液，并攪拌均勻再倒入第二次

蔓越莓餅幹不用烤箱（烘焙入門級零失敗的蔓越莓餅幹）6

6.重複4步驟三次後，黃油變的非常細膩有光澤，這就是攪拌好的形狀

蔓越莓餅幹不用烤箱（烘焙入門級零失敗的蔓越莓餅幹）7

7.再倒入奶粉同樣也是攪拌均勻

蔓越莓餅幹不用烤箱（烘焙入門級零失敗的蔓越莓餅幹）8

8.再倒入糖粉和蔓越莓繼續攪拌均勻

蔓越莓餅幹不用烤箱（烘焙入門級零失敗的蔓越莓餅幹）9

9.接着加入過篩後的低粉，和滴入少許白油攪均勻

蔓越莓餅幹不用烤箱（烘焙入門級零失敗的蔓越莓餅幹）10

10.攪拌過程很枯燥得耐心點

蔓越莓餅幹不用烤箱（烘焙入門級零失敗的蔓越莓餅幹）11

11.這是攪拌好的樣子，此時會粘手，靜至一會稍微不那麼粘手了就可以放到矽膠墊上

蔓越莓餅幹不用烤箱（烘焙入門級零失敗的蔓越莓餅幹）12

12.此時移到矽膠墊上，這裡需要一個乳膠手套，兩個也行，用手再輕柔一會兒

蔓越莓餅幹不用烤箱（烘焙入門級零失敗的蔓越莓餅幹）13

13.這裡需要準備一張保鮮膜，揉好的面團放在保鮮膜上

蔓越莓餅幹不用烤箱（烘焙入門級零失敗的蔓越莓餅幹）14

14.慢慢塞進模具中，并用手心部分來回按壓将所有面團完整的塞進去

蔓越莓餅幹不用烤箱（烘焙入門級零失敗的蔓越莓餅幹）15

15.這樣就可以，把多餘的保鮮膜左右折疊起來放進冰箱冷凍室，冷凍一小時後取出

蔓越莓餅幹不用烤箱（烘焙入門級零失敗的蔓越莓餅幹）16

16.小烤箱預熱180度，10分鐘左右，具體看各家烤箱情況而定

蔓越莓餅幹不用烤箱（烘焙入門級零失敗的蔓越莓餅幹）17

17.用剪刀把是的剪剪開按壓下去就不會大

蔓越莓餅幹不用烤箱（烘焙入門級零失敗的蔓越莓餅幹）18

18.看時間到了已經成磚塊了，特别硬了

蔓越莓餅幹不用烤箱（烘焙入門級零失敗的蔓越莓餅幹）19

19.用刀切成兩公分左右厚薄均勻的塊狀

蔓越莓餅幹不用烤箱（烘焙入門級零失敗的蔓越莓餅幹）20

20.放進烤盤中間有間隔，不要太緊

蔓越莓餅幹不用烤箱（烘焙入門級零失敗的蔓越莓餅幹）21

21.餅幹放進烤箱15升烤箱，120度，上下火，20分鐘左右

蔓越莓餅幹不用烤箱（烘焙入門級零失敗的蔓越莓餅幹）22

22.餅幹烤至過程中會膨脹

蔓越莓餅幹不用烤箱（烘焙入門級零失敗的蔓越莓餅幹）23

23.時間到考好了待冷卻後即可享用了

蔓越莓餅幹不用烤箱（烘焙入門級零失敗的蔓越莓餅幹）24

24.來張近照酥脆看得見

蔓越莓餅幹不用烤箱（烘焙入門級零失敗的蔓越莓餅幹）25

25.酥酥脆脆特别好吃，可能加了點白油的原因，吃不完可以放保鮮袋中密封口紮緊即可

蔓越莓餅幹不用烤箱（烘焙入門級零失敗的蔓越莓餅幹）26

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