姜牙子腌制方法?材料:姜牙(子姜)、辣椒、粗鹽、米醋、花椒、白酒 ,下面我們就來說一說關于姜牙子腌制方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
材料:姜牙(子姜)、辣椒、粗鹽、米醋、花椒、白酒。
姜芽,上面布滿了須根。
要把它們都清理幹淨,并且清洗。
青紅椒洗淨。
放在陰涼處晾幹水份。
與此同時,把泡菜瓶子也清洗幹淨,然後曬幹瓶内的水份。
倒入少許的開水,涮一下。
粗鹽倒入盆内,倒入開水融化它。
花椒也用熱開水沖泡一下,讓它出出味。
當姜芽與青紅椒都晾至有些蔫蔫的,就可以放入泡菜瓶子中。
鹽水與花椒水倒入,然後再倒入少許的米醋,一小口的白酒。
蓋上蓋子,倒上少許水密封,貼上标簽注明腌制時間,一般來說15天左右就可以吃了。
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