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麻油蔥燒烏魚膘怎麼做

生活 更新时间:2024-07-31 16:13:54

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麻油蔥燒烏魚膘怎麼做(家常菜麻油蔥燒烏魚膘的做法)1

麻油蔥燒烏魚膘怎麼做

材料:烏魚膘,青蔥,辣椒少許,麻油,姜片,高湯1碗,醬油一匙,米酒少許,糖,胡椒粉。

起鍋熱麻油,放入烏魚膘略煎,待兩面酥香後,取出備用。

另起鍋熱油,爆香姜片,蔥白後倒入高湯,烏魚膘,并加入醬油,酒、少許糖和胡椒粉後,轉小火煨至入味,湯汁略為收幹後,撒電加入紅椒,蔥綠配色,即可盛起入盤。

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