文|橘媽育兒

奶粉罐上都會标明，奶粉開封後，盡量在1個月的時間内食用完。

但是最近南方回南天，天氣潮濕，如果奶粉儲存不當，就特别容易結塊，那麼結塊的奶粉到底還能不能給寶寶喝呢？

一般來說，正常的奶粉顆粒均勻而且松散，不會結塊成團，用手指輕輕一撚就碎。

但如果因為環境潮濕儲存不當，奶塊比較大，而且比較硬，用手指又不容易捏碎的，這種情況的奶粉就不能再給寶寶喝了，與空氣接觸太久，内部有大量的細菌繁殖，營養也遭到了破壞，如果強行碾碎給寶寶喝，那麼就容易引起寶寶腹瀉等現象。

注意：保質期以内的奶粉，開封後隻能按照開封後一個月内的時間來算保質期，在這開封後的1個月内，如果奶粉因為受潮結塊，那也是不能給寶寶喝的。

不過也不是所有的結塊奶粉都不能給寶寶吃，有些奶粉顆粒小，一遇空氣會出現輕微的結塊；還有一些會在運輸的過程中會變得緊實。這兩種結塊的奶粉多數情況下一晃就會碎，粉質仍然是幹燥細膩的，這樣的奶粉還是可以繼續食用的。

綜上所述，奶粉出現以下三種情況，都不能給寶寶吃了。

①過期奶粉不能給寶寶吃，即使做輔食也不行；

②開封後超過1個月的奶粉不能給寶寶吃，即使沒結塊也不可以；

③開封後，因受潮結塊的奶粉，即使沒到1個月，也不能不給寶寶吃。

那麼怎樣儲存奶粉才可以盡量避免結塊呢？

市面上的奶粉有三種包裝：罐裝、袋裝、以及盒裝。

罐裝密封性最好

儲存的時候要比其他兩種好得多。盒裝奶粉其實裡面也是袋裝，隻不過比袋裝多了個紙盒，兩者沒太大區别，但是即使開封後用夾子夾住，密封性還是不及罐裝的。

那麼儲存時最好可以放在清潔幹燥的罐子裡，爸爸媽媽們可以将家中的奶粉罐留下，以後買來袋裝的繼續裝在罐子裡也是可以的。不過罐子的清潔要注意，勿用水洗，用幹燥的紙巾擦拭即可。

但是通常袋裝還有盒裝的存儲時間可能和罐裝的不一樣，遵照袋裝開封後的時間規定，在此期限内吃完。

都用罐裝可以很大程度提高密封性，并在室溫下存放在陰涼、幹燥處即可。

注意奶粉勺清潔

一定要注意奶粉勺是否幹燥。有的寶媽沖泡的時候把勺子不小心弄濕了，那一定要用幹燥的紙巾擦幹之後再插放到罐子裡。當然有的奶粉有專門放勺子地方，那也要把勺子擦幹再放進去，免得水汽蒸發使奶粉受潮。

不過在奶粉存儲過程中，有不少寶媽容易走入3個誤區，導緻奶粉在還沒到期時就已經結塊或者養分流失。

誤區一：奶粉放在透明罐子裡保存

市面上的罐裝奶粉都是用不透明的罐子裝的，這是因為光線會破壞掉奶粉中的維生素等營養成分，所以奶粉儲存時需要避光。可是玻璃罐并不能起到避光的作用。

如果家裡有密封性不錯的玻璃罐，想要用來存放奶粉的話，可以在瓶身外面貼遮光紙。

誤區二：放在廚房方便沖泡時取用

很多家庭燒水在廚房，所以為了方便就把奶粉放在廚房了，但其實廚房的環境還是屬于潮濕環境的，奶粉長期儲存在這樣的環境中，會加速結塊。而且奶粉的鐵罐在潮濕的環境中也更易鏽蝕，所以，家裡潮濕的環境都不适合放置奶粉，冰箱附近也不是比較潮濕的。

誤區三：冰箱能保鮮

冰箱平時用來給食物保鮮，但是奶粉偏偏不适合在這樣的環境中存放。

首先，冰箱如果沒有定期清洗的習慣，裡面的李斯特菌是特别喜歡乳制品的，一旦奶粉被這種細菌污染，小寶寶喝下去後嘔吐、腹瀉還隻是輕度的症狀，嚴重甚至緻死。

其次，冰箱内溫度比室溫低，奶粉一次次的拿進拿出，很容易因為溫差和濕度差讓奶粉結塊結團變質。即使是未開封的奶粉也沒必要放在冰箱内儲存，常溫環境下就可以了。

那麼這些奶粉應該怎麼辦？棄之可惜可以這麼用

•保質期内的奶粉，或者開封已經超過一個月了，沒結塊的可以給孩子爸爸吃；

•可以用來做些甜點給大人吃；

•放進水裡用來洗臉泡腳，和牛奶效果差不多。

•開始添加輔食的寶寶，如果感覺奶粉吃不完，平時可以用來給寶寶做輔食。

也許你會問加熱不會損失奶粉中的營養嗎？

這一點其實可以放心的，通常水溶性維生素比如維生素C和維生素B加熱後會有所損失，但是奶粉中的脂溶性維生素比如維生素A和維生素D以及礦物質不會有太大影響。

用來做輔食的話，奶粉隻不過是配料，蛋白質和鈣不會因為加熱而流失，而且利用做輔食的其他蔬菜或水果，同樣可以彌補奶粉中損失掉的維生素哦。

通過這次的學習，相信寶媽們也知道應該如何儲存奶粉了和利用奶粉了吧？畢竟過日子嘛，能省一點是一點。

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