學員接受系統培訓

儀容儀表大方得體、待人接客有禮有序、茶點蛋糕精緻美味、客房服務有條不紊……20位參加過“鄉村民宿管家職業技能提升計劃”培訓的甘肅鄉村民宿管家們，服務技能有了較大的提升，對工作更加自信。

近日，在甘肅省文化和旅遊廳的指導下，由中國扶貧基金會與浙江支付寶公益基金會支持、百美村宿項目部主辦的“鄉村民宿管家職業技能提升計劃”二期培訓班在甘肅省鄉村民宿培訓基地——黃河驿窯洞民宿開班，20名鄉村民宿管家參加了培訓。

強化公益合作　搭建培訓平台

據了解，為支持鄉村人才的發展，中國扶貧基金會與浙江支付寶公益基金會達成共識，啟動“鄉村民宿管家就業支持計劃”，旨在通過系統性培訓的方式為欠發達地區的鄉村民宿培養鄉村旅遊從業人員，為鄉村待就業人群提供在家門口就業的機會，助力更多群衆增收緻富。

支付寶公益基金會項目運營部主任黃慶委介紹，基金會希望依托互聯網平台和技術創新，支持和賦能更多鄉村女性，讓她們都能擁有選擇的機會。“鄉村民宿管家就業支持計劃是我們在助力鄉村女性就業層面的又一項具體嘗試。”

目前，甘肅有鄉村民宿3500多家，火熱的鄉村旅遊為鄉村民宿發展提供了良好的生長土壤，也為大量的鄉村人口創造了就業的機會。“人才振興是鄉村振興的重要支撐，鄉村民宿産業的發展離不開人才的培養。幫助農村婦女學習先進技術，挖掘其自身優勢，通過專業培訓使她們具備從業能力，是我們積極探索的方向。”甘肅省文化和旅遊廳資源與鄉村旅遊處副處長張航說。

“現階段的民宿管家培訓是我們在鄉村文旅人才培養領域的重要探索與實踐，希望借此機會整合各方資源，與各方機構共同梳理、制定行業培訓标準，不斷優化提升培訓成效，推動民宿管家職業化發展，賦能整個民宿乃至鄉村文旅行業。”中國扶貧基金會百美村宿項目部副處長聶自強說。

精心設置課程　展示培訓效果

“我們對學員進行客房服務、餐飲服務、營銷技能三大方面的知識和技能培訓，使其掌握規範的民宿服務技能、廚師技能、基本營銷技能，提高服務質量、管理水平和銷售能力，成為鄉村民宿合格的管家。”“鄉村民宿管家職業技能提升計劃”二期培訓班的班主任李秦華說，“培訓班每期培訓20人，小班教學可以關注到每個學員的成長。我們還依據村民的實際情況和民宿需求，制定合理的培訓課程方案，并對每個人進行有針對性的培訓，實現‘培訓一人，就業一人’的就業幫扶目标。”

據介紹，培訓班采取專題授課、案例教學、現場觀摩、交流互動等形式，做到理論與實踐相結合、案例分析與互動交流相結合、現場觀摩和專家點評相結合、線上學習與線下實操相結合。通過優秀民宿業主管理服務的經驗分享，學員們掌握了現代民宿的管理理念，增強了優質服務的意識。同時，觀摩黃河驿窯洞民宿日常運營，也為學員提供了學習借鑒的機會。

“我原來以為幹民宿挺簡單的，把客人招呼好，他們要啥就給啥就夠了。這次來參加培訓才發現服務客人是有方法的。比如和客人交談的時候應該看客人的眼睛，這樣才能讓客人感受到你是認真在傾聽他的需求，尊重客人才能讓客人信任你。”培訓班學員李尕胖說。

培訓紮實有效　學員感悟深刻

甘肅70％的旅遊資源集中在鄉村，很多民宿就建在風景秀麗、田園風光俱佳的鄉村。而這些民宿在開業初期都會遇到專業人才缺乏的問題，影響到民宿有效運行。“民宿開業初期，民宿管家們熱情都很高，但是服務技能嚴重不足，連基本的客房整理都會手忙腳亂。”唐蕃雲舍民宿店長李建剛說。

培訓班六天的學習，學員們學習熱情高漲。培訓課堂生動幽默，學員與教師頻繁互動，課堂氣氛十分活躍。豐富的課程内容給學員們極大的啟發，有效激發了學員對未來工作的憧憬。

來自隴南市康縣的學員孔麗萍說：“我之前做民宿管家時，很想提高民宿服務水平，但是沒有具體的方法。通過在這裡的學習，我發現了自己在工作中存在的一些問題，比如不知道怎樣為客人提供貼心周到服務。學習後，我增長了專業知識，未來工作也有了努力的方向。”

“真的很慶幸能有機會走出家門，來這裡學習新的知識。通過培訓班的學習，我意識到自己也可以幹想幹的事情，增強了信心。”來自河口古鎮的學員甘海霞說。

蘭州文理學院旅遊學院院長高亞芳說，這次培訓借助公益力量撬動鄉村女性就業，通過培訓和咨詢答疑，幫助參訓人員進一步拓寬視野，提升服務理念、服務技能、審美意識，強化女性在民宿發展中的積極作用，也将帶動更多鄉村婦女投身農村新産業、新業态發展。

據悉，甘肅省文化和旅遊廳将繼續加強同中國扶貧基金會、浙江支付寶公益基金會的合作，深化培訓成果，圍繞“鄉村民宿管家職業技能提升計劃”，助推婦女在民宿行業中創業就業，進一步引領婦女發展鄉村旅遊，拓寬婦女增收緻富途徑。（文／羅赟鵬　張隴堂　圖／百美村宿項目部提供）

（來源：中國旅遊報）

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