如果你打算選擇一個餐飲品牌進行加盟,肯定要看這個品牌是否是一個好的品牌,那麼怎麼區分品牌的好壞呢?你隻需掌握下面幾個重要層面就可以。假如你是小白,不清楚怎麼判斷餐飲品牌的優劣,那就用心看完接下來的内容。
1、品牌是否有吸引力和品牌特色
加盟的本質,是通過加盟商複制品牌的成功經驗,從而進行裂變,那麼如何正确選擇一個品牌去加盟,首先要看該品牌是否有吸引力以及品牌特色,畢竟有經驗的品牌都會有自己獨有的特色,經過多年的探索和優化,對消費者也更有吸引力。
2、看品牌綜合實力
餐飲加盟行業品牌林立,如何選擇一下靠得住的的品牌呢?就要學會區分這個品牌是否具有專業的團隊?是否具有持久的生命力?是否能提供從選址、裝修設計、品牌形象、培訓、運營等扶持政策?某些新興品牌,因為特殊因素短時間内銷售額大幅提升,看似不錯,實際上背後并沒有成熟的運營團隊作為依靠,熱度一過就可能直接威脅到門店的正常運營。與之不同的是,像和番丼飯這樣的快餐品牌,經過多年的探索,有着豐富的運營經驗,開業前期從選址到培訓,都有總部總部有成熟的管理團隊以及運營團隊作為加盟商的靠山,持續且穩定的為加盟商賦能。
3、是否具備完善的供應鍊體系
食材供應是門店後期經營的重中之重,食材的質量更需要保障。部分品牌供應鍊體系不完善,需要加盟商自行采購食材,單獨找貨源,不但找不到物美價廉的食材,質量也沒有保障,像和番丼飯這樣的日式快餐品牌,本身就有完善的供應鍊體系,背後又有長期合作的食材供應商,加盟商也不會遇到斷貨問題,大批量的供貨,食材成本也比較低。另外,品牌在挑選食材供貨商時顯然更具經驗,食材自然就會更優質。品牌為加盟商提供充足的貨源,加盟商可以直接從總部進行采購,就近倉儲安排送貨到店,加盟商及省心又省力。
供應鍊除了有穩定的貨源的成本低、食品安全這塊之外,還具有市場資源整合能力,做競調分析,不斷更疊開發多元化、高利潤的産品,提升品牌的核心競争力,更具有品牌壁壘。
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