大雞翅中的做法?把在超市買回的雞中翅洗幹淨,瀝幹水,下面我們就來說一說關于大雞翅中的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
把在超市買回的雞中翅洗幹淨,瀝幹水。
用刀在雞中翅上切上2刀,切開,最好切到裡面的骨頭,這樣煎的時候就很容易熟透。
然後放入鹽和白胡椒腌制2小時。喜歡蒜味的可以用蒜泥一起腌制。
腌制好後放入平底鍋小火煎,整個過程都不要放油,當小火煎到一定程度時,雞中翅就會煎出油了。
一定注意要小火慢慢煎,也要不停翻面來煎,不要煎糊了。
直到兩面都煎出金黃色,裡面也熟透了就OK了。這樣煎出的雞中翅外酥裡嫩,不會有過多的油膩,香香的很好吃哦。
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