海蟹死了能吃嗎?死了的蟹不能食用海蟹由于含有豐富的蛋白質,而細菌也十分喜歡這些蛋白質有了蛋白質提供營養在海蟹死後,細菌會迅速增殖并且在分解完蛋白質後還會産生對人體有毒的生物胺,今天小編就來說說關于海蟹死了能吃嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!
死了的蟹不能食用。
海蟹由于含有豐富的蛋白質,而細菌也十分喜歡這些蛋白質。有了蛋白質提供營養在海蟹死後,細菌會迅速增殖。并且在分解完蛋白質後還會産生對人體有毒的生物胺。
生物胺不僅氣味難聞,而且人吃下之後可能會導緻食物中毒。
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