枸杞大家都知道,可是很多人并不知道枸杞還分黑枸杞和紅枸杞,那麼你知道它們到底有什麼區别嗎?今天終于知道了,一起來看看吧!
一、外觀區别黑枸杞顆粒小是偏圓形的黑色果實帶有一個小的果餅,含糖量很小,直接嚼食隻有一點點甜味。
紅枸杞是扁長形的紅色果實,而且一般沒有果餅,含糖量大,直接喂食口感甘甜。
二、吃法區别,黑枸杞含有豐富的花青素,要用50度以下的溫水或冷水沖泡,因為花青素高溫下易被破壞,所以不能長時間高溫熬住紅枸杞不怕高溫,可以直接喂食泡水熬湯等。
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