沂蒙山手工煎餅配方-tft每日頭條

沂蒙山手工煎餅配方

生活更新时间:2025-02-05 12:41:01

沂蒙山手工煎餅配方（山東手造産自沂南⑤）1

沂蒙山手工煎餅配方（山東手造産自沂南⑤）2

沂蒙山手工煎餅配方（山東手造産自沂南⑤）3

爐火正旺，刮闆翻飛，七彩面糊糊在鏊子上旋轉、飛舞，像醉人的芭蕾……很快，一張張薄如蟬翼、色彩斑斓、香噴噴的七彩煎餅，便新鮮出品。

沂蒙山手工煎餅配方（山東手造産自沂南⑤）4

沂南縣馬牧池鄉新立村位于臨沂市紅嫂家鄉旅遊區，緊靠沂蒙紅色影視基地。在開發景區的同時，新立村注重挖掘沂蒙舌尖文化，推出七彩煎餅，提升遊客體驗。

七彩煎餅有着複雜的工藝制作過程，當地村民将天然種植的玉米、小米、小麥、高粱等天然谷物，用石磨磨成糊，然後加入火龍果、草莓、蘋果等水果果汁，用傳統的爐竈、鐵鏊子細細烙制，好看又好吃的七彩煎餅就這樣制作而成。

沂蒙山手工煎餅配方（山東手造産自沂南⑤）5

七彩煎餅一問世，遊客便争相搶購，成為景區炙手可熱的旅遊商品，經常出現一張煎餅難求，遊客蹲在鳌子邊等煎餅的喜人場景。

别小瞧了這張薄薄的七彩煎餅，她不僅有身份（注冊了商标），而且有市場（遠銷國内20多個省市）。除通過常規渠道銷售，村裡成立了電商中心，讓七彩煎餅搭上了網絡快車，乘着電商的翅膀，飛出沂蒙山，銷往全國。

沂蒙山手工煎餅配方（山東手造産自沂南⑤）6

他們還邀請“網紅”主播來到村裡，通過網絡直播平台售賣七彩煎餅、蘋果等農産品，搭建起了農戶與網絡購物者之間的橋梁。

為增強七彩煎餅文化氣息，方便遊客體驗煎餅文化，新立村建起了煎餅文化體驗館，體驗館面積863平方米，包含四間房屋，兩間草棚。

沂蒙山手工煎餅配方（山東手造産自沂南⑤）7

房屋内陳設以由七種天然谷物雜糧烙制，具有七種谷物天然顔色的七彩煎餅為主打的煎餅展覽品，介紹了沂蒙地區煎餅起源、谷物種植收獲、谷物磨糊、煎餅烙制等，展現了沂蒙地區的煎餅文化。院内有七台機器，可同時進行煎餅烙制，遊客在這裡既能夠感受到煎餅文化的魅力，又能親手體驗煎餅烙制。

新立村的七彩煎餅

不僅成為人們舌尖上的最愛

成為美食藝術品

而且成為新立村

脫貧緻富的拳頭項目

讓遊客在這個沂蒙小山村

品嘗到了美味

尋到了鄉愁

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