在不少食品類品牌掀起漲價潮之際，新式茶飲的頭部玩家們卻反其道而行之。喜茶放下身段降價之後，作為奶茶界的扛把子，奈雪的茶也開始降價了。

日前，該公司宣布“大幅降價”，最高降幅達10元。在此之前，另一頭部品牌喜茶已經先降為敬。作為新式茶飲界的高端品牌引領者，奈雪與喜茶放下身段降維打擊，是否會攪動新式茶飲的一池春水？

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為何降價？

今年以來，不少食品領域的企業紛紛宣布提價。在一片“漲聲”中，奶茶愛好者卻迎來一個大消息——降價。

日前，網紅奶茶奈雪的茶官宣：大幅降價，9元到19元鮮果茶，每月上新。據悉，該品牌“輕松”系列産品最高降幅達10元。

消息一出，“奈雪大幅降價10元”的話題沖上熱搜榜，引發網友衆多熱議。有人認為，降價幅度不小，是個福音。在一片叫好聲中，也有網友質疑，“明明是規格降了價格也降了，幹嘛誤導消費者？”

在此之前，另一頭部品牌喜茶也已完成産品全部調價。據悉，喜茶年内将不再推出29元以上的飲品，承諾現有産品年内絕不漲價。

對于降價，奈雪方面表示，調價基于品牌、數字化和供應鍊上的積累實現，不影響産品品質和用料。據悉，該公司自研數字化系統及設備陸續投入使用，對經營的降本增效助力已逐漸呈現。

頭部品牌在實現規模化擴張之後，成本被攤薄，降價無可厚非。不過，在這背後，兩家品牌的業績并不亮眼。

喜茶因為暫未上市，但前段時間的裁員風波，引發不少業内人士擔憂其業績。2月份，奈雪的茶發布盈利預警顯示，2021年實現收入42.8億到43.2億元，經調整後淨虧損1.35億元到1.65億元。

這樣的業績表現，顯然無法支撐美麗的資本泡沫。上市之後，奈雪的茶市值蒸發超7成。

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新式茶飲要變天？

最近幾年，在資本的助推之下，新式茶飲品牌叠出。在一輪輪血拼之後，奈雪的茶、喜茶等憑借高端産品，成為行業頭部品牌。

對任何一個行業來說，頭部品牌開啟降價模式，對其它品牌來說，就是典型的降維打擊。對喜茶和奈雪來說，降價雖然會影響單杯利潤，但這也會提升品牌的市場占有率，進而從擴大規模的角度，帶動公司利潤的增長。

頭部品牌祭出降價的大殺器，對定位中低端的茶飲品牌，會産生哪些不利影響？有評論認為，此舉會進一步壓縮二線品牌的生長和發展空間。随着行業内卷加劇，中小型品牌的日子将越來越難過。放眼未來，整個行業馬太效應将異常明顯，強者恒強的格局料将出現。

對新式茶飲參與者來說，在内卷的同時，還不得不面臨“成長的煩惱”。據《2021新茶飲研究報告》稱，2018年到2020年，我國新式茶飲市場的增長率均超23%。該報告預計，未來兩三年時間，新茶飲增速将為10%到15%。其實，2021到2022年，增速已經下降為19%左右。

除了增速下滑，各大品牌還不得不面對産品同質化的困境。目前來看，新式茶飲已經進入高度同質化的紅海時期，無論是店面裝修、産品品類、門店運營，都讓這個行業内卷到不行。

在這場新式茶飲的内卷戰中，面對行業增速下滑的客觀現實，以及頭部品牌的降維打擊，中小品牌的處境，或将進退兩難。（圖片來自網絡，請作者與本号聯系，以奉稿酬）

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