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雞肉炖香菇湯的做法

生活 更新时间:2024-09-02 10:19:53

雞肉炖香菇湯的做法?食材:雞半隻,香菇,老姜,蔥,料酒,白糖,鹽,下面我們就來聊聊關于雞肉炖香菇湯的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

雞肉炖香菇湯的做法(雞肉炖香菇湯的烹饪方法)1

雞肉炖香菇湯的做法

食材:雞半隻,香菇,老姜,蔥,料酒,白糖,鹽。

香菇提前泡開,剁好雞肉。

雞肉拿水焯一下,放姜片跟蔥,香菇洗淨,瀝水。

鍋中放少許油,焯好的雞肉撈出,放鍋中稍稍煸炒下,出香味即可。

倒入砂鍋,放兩片姜,放清水,蓋上蓋子,開火炖煮。

煮開之後,繼續10分鐘,然後放香菇炖煮,煮開,轉中火炖30分鐘。

放少許白糖。

放鹽調味,嘗好鹹淡,加少許料酒。

繼續炖煮,到自己喜歡雞肉的熟爛程度即可。

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