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雞肉炖香菇湯的做法

生活更新时间:2024-12-19 23:23:19

雞肉炖香菇湯的做法?食材：雞半隻，香菇，老姜，蔥，料酒，白糖，鹽，下面我們就來聊聊關于雞肉炖香菇湯的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

雞肉炖香菇湯的做法

食材：雞半隻，香菇，老姜，蔥，料酒，白糖，鹽。

香菇提前泡開，剁好雞肉。

雞肉拿水焯一下，放姜片跟蔥，香菇洗淨，瀝水。

鍋中放少許油，焯好的雞肉撈出，放鍋中稍稍煸炒下，出香味即可。

倒入砂鍋，放兩片姜，放清水，蓋上蓋子，開火炖煮。

煮開之後，繼續10分鐘，然後放香菇炖煮，煮開，轉中火炖30分鐘。

放少許白糖。

放鹽調味，嘗好鹹淡，加少許料酒。

繼續炖煮，到自己喜歡雞肉的熟爛程度即可。

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