需要的材料:洋芋、雞蛋、油、鹽、十三香、面粉。
做法:
1、把洋芋削皮洗淨,切成絲,裝入盆中。
2、加入适量鹽、十三香、雞蛋,攪拌均勻。再加入面粉,面粉的量要包裹住洋芋絲,攪拌均勻。
3、鍋燒熱,倒入多一點的油,油熱後,用筷子夾起大小合适的洋芋絲團,放入油鍋裡炸制,炸一會兒翻個面繼續炸,炸至兩面金黃就可以撈出來了。
炸洋芋粑粑就做好了。色澤金黃,外酥裡嫩,可好吃了,既能當主食,又能當零食來吃。
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