鐵闆肥牛金針菇卷-tft每日頭條

鐵闆肥牛金針菇卷

圖文更新时间:2024-11-06 02:01:42

鐵闆肥牛金針菇卷（獨家金針菇肥牛卷）1

之前在日本料理店吃到了一份超級超級棒的肥牛卷，怎麼說呢，看着平平無奇，但是一口咬下去，肥牛的油脂帶着滿滿的幸福感充滿了整個口腔，金針菇吃起來口感有點爽口，吸收了肥牛的肉香，一口吃光的感覺真的不要太贊！

于是，周末在家也試着做了幾個，感覺怎麼做都不會出差錯啊～

所以，到底是誰發明金針菇肥牛卷的呢？(收起)

難度：切墩(初級)	時間：30~60分鐘
主料
金針菇	肥牛
三島蓋飯汁100g

金針菇肥牛卷的做法步驟

鐵闆肥牛金針菇卷（獨家金針菇肥牛卷）2

1. 金針菇洗淨，為了看起來好看一些不要太長，我把它切成兩半，尾部那段（圖上方）我把它們留着做窩蛋肥牛飯了，嘻嘻，當然，如果覺得沒必要也可以不切。

鐵闆肥牛金針菇卷（獨家金針菇肥牛卷）3

2. 把金針菇放在肥牛上，卷啊卷，最後拿牙簽固定就好啦

鐵闆肥牛金針菇卷（獨家金針菇肥牛卷）4

3. 不粘鍋中小火，放點油就可以煎啦，過程中不斷翻轉肥牛卷，确保食材均勻受熱、熟透

4. 待肥牛卷表面差不多熟透了，放入三島蓋飯汁3大勺，再根據自己的口味加入适量的水焖煮一下

鐵闆肥牛金針菇卷（獨家金針菇肥牛卷）5

5. 判斷肥牛卷是否熟透很簡單，隻需要看看是不是比下鍋前的尺寸小好多就行了，熟透了的肥牛卷與之前的對比縮得好小啊！最後大火收汁即可。

鐵闆肥牛金針菇卷（獨家金針菇肥牛卷）6

6. 上菜前把牙簽拔掉，肥牛卷也不會松掉，擺盤也更好看一些，這次就忘了，哈哈

鐵闆肥牛金針菇卷（獨家金針菇肥牛卷）7

7. 上圖依次是：香煎牛舌，金針菇肥牛卷，溫泉蛋肥牛飯，滿滿的日和風味呢！歡迎大家和我一起交流哦！

小貼士

1. 用牙簽固定肥牛卷之前建議掰短一點，比肥牛卷的直徑長一點點就可以，太長的話在煎的過程中會阻礙翻轉，也比較占位置

2. 擺盤前把牙簽拔掉，方便開吃，擺盤也更好看

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