湖南鄉村風光

俗話說：無工不活，無商不富，無農不穩。農業是一切行業的基礎。農業基礎不牢，那麼與人們生活息息相關的物價就會出現上漲。試想之，若大家每月拿着幾千元的工資，吃着幾十元一斤的蔬菜和大米，品嘗着數十元一斤的豬牛羊肉，可以說，大家的生活品質立馬下降，手頭就不會寬裕，日子就會過得十分艱難！

湖南鄉村風光

湖南省既是一個工業大省，也是一個農業大省。多年以來，不少在農村的居民有不少人從事養殖業，時間長了，從而形成了不少知名的養殖品牌。其中以甯鄉豬、濱湖水牛、湘西黃牛、湘東黑山羊、武岡銅鵝、臨武鴨、浏陽三黃雞等最為著名。這些品牌的一個共同點就是肉質鮮美，口感很好，是難得的美味佳肴！有想在農村創業發展的可以好好了解一下，畢竟從事種植和養殖業，做得好的獲利頗豐。而選擇一個好的品種也是非常重要的事情！

甯鄉豬

一、甯鄉花豬

甯鄉花豬，曆來與浙江金華豬、四川榮昌豬、江蘇太湖豬并稱為“中國四大名豬”，是首批國家級畜禽遺傳資源保護品種。

甯鄉花豬，體型小巧，外形漂亮，當地百姓稱之為“豬中熊貓”。在口感上，其肉質細嫩，肉味鮮美，油而不膩；在品質上，其肌内脂肪高于其他豬種，有益健康的不飽和脂肪酸含量高，是難得的高品質型豬肉。

濱湖水牛

二、濱湖水牛

濱湖水牛主要産于湖南省洞庭湖畔的臨湘、嶽陽、湘陰、華容、南縣、沅江、益陽、漢壽、澧縣、臨澧、安鄉、常德等縣、市。

濱湖水牛軀體高大，骨骼粗壯，各部勻稱，肌肉豐滿。嘴寬大，有較長的“八字胡須”。眼明亮有神，耳大靈活。角呈半圓形向後彎曲，角尖以相對的“盤角”居多。公牛頸粗厚，母牛頸細長。鬐甲豐滿，蹄圓大，蹄殼黑色、堅實。

湘西黃牛

三、湘西黃牛

湘西黃牛産于湖南省湘西土家族苗族自治州，主要産區為鳳凰、花垣、大庸、 慈利等六縣區。

湘西黃牛是湘西地區獨有的黃牛品種，肌肉發達，骨骼堅實，體軀較短但肌腱強勁有力，行動敏捷，爬坡性能強。湘西黃牛肉香濃郁、肉質細嫩，口感柔韌，富有嚼勁，營養豐富。

黑山羊

四、湘東黑山羊

湘東黑山羊主産于湖南省東部地區，湘東黑山羊産地與分布中心産區是湖南省浏陽市，主要産區有長沙、株洲、平江、醴陵等地縣。屬早熟小型肉皮兼用品種。

湘東黑山羊皮膚薄、毛較稀，體格較小，骨骼較細，頭清秀而較小，眼大有神，耳斜豎立，額稍凸起，鼻梁稍拱。公羊、母羊均有角，呈灰黑色、稍扁。被毛黑色光亮，公羊的被毛較母羊的稍長。這種山羊肉質鮮美，口感佳！

鵝

五、武岡銅鵝

武岡銅鵝，屬中型品種。因喙、胫、蹼呈橙黃色似黃銅或青灰色似青銅而得名。主産于湖南省資江上遊的武岡市，及沿資水兩岸，鄰近的洞口、隆回、邵陽、新甯、城步、綏甯、漣源、株洲、靖縣和衡陽市等地均有分布。

武岡鵝

武岡銅鵝外貌清秀，體态呈橢圓形，具有體型中等、生長速度快、适應性強、肉質好等特點，制作為邵陽特色菜。鵝皮酥脆，鹵鵝爽潔香軟，黃焖鵝濃醇厚味。

臨武鴨

六、臨武鴨

臨武鴨為中國八大名鴨之一，是臨武特有地方品種，經過長期馴化演變而成，曆史上就曾作為皇家貢品。它具有肉質細嫩，肉蛋兩用，野性強，抗病能力好的特點，它的外貌獨特，特征明顯一是頸上的白圈，二是嘴巴帶鈎，當地人俗稱勾嘴鴨，三是鴨脖頸很長，便于它在水裡尋食。

三黃雞

七、浏陽三黃雞

浏陽三黃雞，以“毛黃、嘴黃、腳黃”而得名，是湖南省名貴雞種之一。該雞毛色金黃，品質健活，肉質嫩，營養成分高，是用作宴席的一道好菜。

湖南鄉村風光

總之，在農村搞養殖主要目的是為了賺錢，首先你要知道養殖對象可以給帶來利潤，就是說要有市場；其次是你所養殖的地方是否适合養殖該品種，是否有有利的條件；第三是你要做好該養殖的成本預算，是否自己的經濟條件可以承受。世上無難事，隻要不盲目跟風，能夠吃苦，肯鑽研，就一定能夠開創出一片屬于自己的天地來！

湖南鄉村風光

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