大寒已過，冬去春來。歲月的轉角處，回首舊日時光，或許有一縷淡淡的迷惘，但前方的萬家燈火，卻總是充滿了溫馨和希望。

冬春之交，象征着一元伊始，萬象更新。

春天的序幕還沒有真正地拉開，但已經能感受到了些許春的氣息。

我們的身體，也跟随着春天的腳步，有了一些令人煩惱的變化。

臉上的皮膚變得幹燥，痘痘野蠻生長，晚上心煩意亂睡不着覺，休息不好黑眼圈也越來越重。

小心翼翼保養了一個冬天的皮膚，仿佛一夜之間就有了那麼大的變化，實在讓人欲哭無淚。

春将至，肝火起，長痘痘

中醫認為，春季大地回暖之時，自然界存在生發的力量，而在我們五髒裡面與之呼應的，就是主生發的肝。

春季是肝氣最為活躍的時候，就像是一堆可燃物，如果碰上小火苗，稍有不慎就會燒成猛烈的肝火。

特别對于女性來說，中醫上更是有“女子以血為本，以肝為先天”的說法。

因此春季養生，要順應陽氣自然生發舒暢的特點，以養肝為要務。

肝好，皮膚才好

一旦肝髒功能出現問題，内分泌也會出現紊亂，表現在皮膚上就是面色晦暗、毛發幹枯、出現黃褐斑。

肝好，胃口才好

春季容易肝氣過盛而影響脾胃，根據中醫五行理論，肝火旺可傷及脾胃，影響脾的消化功能。

肝好，心情才好

從中醫角度講，肝是主疏洩的。肝功能不好，疏洩功能差，人往往就會情緒不穩定，易急躁、抑郁。

那麼春天應該如何養肝護肝呢？

春季護肝養勝于補

每當身體出現不适，人們往往會選擇進補，冬天或許是一個适合滋補的季節，但即将到來的春天，我們或許要調整滋補的節奏。

經過冬季的長期進補，加上過年期間肯定吃得很好，立春前後人體的腸胃一般積滞較重，因此不論是食補還是藥補，進補的時候都一定要注意适量，過猶不及。

而具體到肝來說，就更要十分小心了。因為中醫認為肝不可亂補，一補就容易上火。肝火旺的人補肝無異于火上澆油，越補身體反而越差。

其實，要想調養肝功能，首重脾胃強健。腸胃功能正常，則吃進體内的東西大多經由腸胃消化吸收，肝也就自然得到了滋養。

食物最好帶點綠

春季養肝可以多吃青色的食物，比如說綠豆芽、黃豆芽、菠菜、芹菜、莴筍、香椿、香菜、春筍等綠色蔬菜；同時應當避免刺激、辛辣、大魚大肉、油炸的食物，以免增加肝的負擔。

常見青色食物：綠豆芽、黃豆芽、菠菜、芹菜、莴筍、香椿、香菜、春筍。

多吃甘少吃酸

飲食上，養肝最關鍵的是要減酸增甘。中醫認為，酸味入肝，春天食用酸性的食物容易助長肝火。多吃甘性的食物，則有助于補益脾胃之氣，幫助人體抵禦肝氣侵犯。

常見甘性食物：如紅棗、糯米、黑米、枸杞、牛肉、鲫魚、銀耳、蓮子。

一碗糖水，去肝火消痘痘

所以，春天如果臉上出現讨人厭的痘痘，那就意味着我們體内的火氣太重了！起火了應該怎麼辦？那當然就要趕緊滅火了。肝火一滅，皮膚又能恢複到當初滑嫩的狀态。

而要想滅肝火，我們其實隻需要一碗糖水就好——

紅棗蓮子銀耳湯既可以滿足大部分人去肝火的需求，且針對女性還有很好的美容嫩膚的功效，今天就介紹給大家。

《本經》中記載到，紅棗味甘性溫，不僅能養胃健脾，還有保護肝髒的作用。而枸杞味甘，有補腎益精、養肝明目、潤肺生津等功效。

兩種養肝健脾的滋補品，再搭配能夠清燥熱的蓮子和養胃生津的銀耳。熬制而成的銀耳蓮子糖羹有較強的滋補健身功能。

材料：銀耳、冰糖（三兩左右）、棗子、蓮子、枸杞。

做法：1、銀耳用清水泡開，蓮子去掉中間的芯。2、将銀耳、冰糖、棗子、蓮子、枸杞放入冷水中。

3、開火，加熱，煮沸，不斷攪鍋，直到銀耳膠化，湯粘稠即可。

在熬制糖水的時候，可以往裡面加入少許菊花，菊花具有疏散風熱、清肝明目、清熱解毒的功效，十分适合肝火旺的人使用。

然而由于菊花性寒，因此有一部分人并不适合使用菊花來滋補，比如陽虛之人或是經期女性等等。

End

大寒已過，接下來就是立春，春天雖然沒有寒冷的冬天那般無情，但千萬别因此而忽視了護肝的重要性。

如果你發現最近肝火旺盛，不妨煮一碗紅棗蓮子銀耳湯，清熱去火，這樣就能更好地感受這個生機勃勃的季節了。

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