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全瘦肉紅燒怎麼燒

生活 更新时间:2025-05-01 14:47:38

全瘦肉紅燒怎麼燒?用料:瘦肉一塊、老抽2勺、生抽6勺、糖1湯匙、鹽少許、蒜頭半粒、麻油少許、水200ml、胡椒粉少許,今天小編就來聊一聊關于全瘦肉紅燒怎麼燒?接下來我們就一起去研究一下吧!

全瘦肉紅燒怎麼燒(全瘦肉紅燒的做法)1

全瘦肉紅燒怎麼燒

用料:瘦肉一塊、老抽2勺、生抽6勺、糖1湯匙、鹽少許、蒜頭半粒、麻油少許、水200ml、胡椒粉少許。

肉切片,加上4匙生抽,1匙老抽,一匙糖腌制十分鐘。

蒜頭剁碎。

熱鍋後,倒入大概4-5匙的油,油熱後,中火炒一炒蒜米。

火轉小,把豬肉一片一片鋪在蒜米上。

剩餘的調味汁,把它倒入鍋,再加少許鹽,糖,胡椒粉,兩匙生抽和一匙老抽,然後加一碗水,中火焖煮大概十分鐘,間中翻一翻肉片。

當湯汁燒半後,轉大火,關蓋,繼續焖煮到湯汁快變濃稠後,翻炒一下直到湯汁濃稠後就可以了。

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